715494
120
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/128
Nächste Seite
120 von 128
Stand 6.3.2020
DE
EN
FR
NL
IT
ES
PL
ry 180°C (4) i smażyć w nim warzy-
wa przez 5 min. Wydzielający się sok
związać dodając bułkę tartą. Rozbeł-
tać jaja, następnie razem z sosem so-
jowym, solą i pieprzem dodać do masy
grzybowej, pozwolić, aby jaja się ścię-
ły. Napełnić ciasto i dogotować zgod-
nie z opisem powyżej.
Smażenie w głębokim oleju w woku
Do smażenia w głębokim oleju w woku należy używać odpornego na wysokie
temperatury oleju roślinnego, np. oleju z orzeszków ziemnych, oleju
słonecznikowego, kukurydzianego, sojowego lub utwardzonych tłuszczy
roślinnych. Zaletą smażenie w głębokim oleju w woku jest szeroka powierzchnia.
Dzięki niej można smażyć jednocześnie kilka składników i potrzebna jest do
tego mniejsza ilość oleju niż w większości urządzeń przeznaczonych do smażenia
w głębokim tłuszczu. Smażone pokarmy najlepiej wyciągać z oleju za pomocą
szumówki.
Przepisy są przewidziane, jeśli nie napisano inaczej, dla 4 osób.
Sajgonki
2 suszone chińskie smardze, 8 za-
mrożonych kawałków ciasta do saj-
gonek (alternatywnie mrożone ciasto
francuskie), 100 g mięsa drobiowego,
2 łyżeczki ciemnego sosu sojowego,
1 łyżka stołowa jasnego sosu sojowego,
1 łyżeczka wina ryżowego, 1 szczypta
przyprawy pięciu smaków, 1 łyżeczka
skrobi spożywczej, sól, cukier, pieprz,
2 liście kapusty chińskiej, 100 g -
dów bambusa, 100 g marchwi, 50 g
kiełków soi, 1 cebulka dymka, 1 l neu-
tralnego oleju roślinnego
Rozmrozić ciasto do sajgonek. Na-
moczyć przez noc suszone chińskie
smardze. Mięso drobiowe pokroić na
drobne kawałki, zamarynować w so-
sie sojowym. Pokroić kapustę chińską
i marchew w drobne paski, pokroić w
drobną kostkę pędy bambusa oraz ce-
bulkę dymkę, kiełki soi przygotować,
aby były pod ręką. Pokroić drobno
smardze, usuwając przy tym zdrewnia-
łe części. 1 łyżkę oleju pogrzać w woku
do temperatury 180°C (4), podsmażyć
cebulę i mięso przez ok. 1 min., na-
stępnie dodać inne składniki i mie-
szając smażyć wszystko razem przez
ok. 5 min. Doprawić, wyjąć z woka i
pozwolić nieco ostygnąć. Nadzieniem
napełnić 8 kawałków ciasta na sajgon-
ki i zawinąć. Olej w woku podgrzać do
temperatury 190°C (6), w oleju pod-
smażyć sajgonki, aż staną się złotobrą-
zowe.
Warzywa w cieście
800 g cukinii lub brokułów lub kalafio-
ra, 200 g mąki pszennej, 50 g sezamu,
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
120

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unold 48736 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info