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einschieben und bei 230 °C Ober- und Unterhit-
ze ca. 5 Min. überbacken.
Pizza-Toast
Zutaten:
4 Scheiben Toastbrot, 2 Scheiben Cervelat-
wurst, 1 Scheibe gekochter Schinken, 1 kleine
Tom-ate, 1 EL Champignonscheiben, 2 Schei-
ben Edamer, 2 EL saure Sahne, ½ TL Oregano,
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Toastscheiben auf den Rost legen, den Rost
auf der dritten Schiene von unten einschieben
und die Toastscheiben kurz bei 230 °C Ober-
und Unterhitze toasten, bis die obere Seite
leicht braun ist, dann wenden und die zweite
Seite ebenfalls kurz toasten.
Alle Zutaten außer der Sahne und den Ge-
würzen fein würfeln, mit der Sahne und den
Gewürzen vermischen und auf die getoasteten
Brotscheiben verteilen.
Die Brote auf das gefettete Blech legen, diese
auf der dritten Schiene von unten in den Ofen
einschieben und bei 230 °C Ober- und Unterhit-
ze ca. 5 Min. überbacken.
Curry-Toast
Zutaten:
4 Scheiben Toastbrot, 100 g Hähnchenfleisch,
gegart (z. B. Brustfilet, oder gegrillte Hähnchen-
reste) oder Schweinebraten, 2 EL Grillsauce,
Currygeschmack (Fertigprodukt), 2 Scheiben
Ananas, 1 TL Kokosraspeln, 4 Scheiben Eda-
mer, Currypulver
Zubereitung:
Die Toastscheiben auf den Rost legen, den Rost
auf der dritten Schiene von unten einschieben
und die Toast-scheiben kurz bei 230 °C Ober-
und Unterhitze toasten, bis die obere Seite
leicht braun ist, dann wenden und die zweite
Seite ebenfalls kurz toasten.
Fleisch und Ananas fein würfeln, mit Currysauce
und Kokosraspeln mischen und auf den getoas-
teten Brotscheiben verteilen. Mit je einer Schei-
be Käse belegen.
Die Brote auf das gefettete Blech legen, diese
auf der dritten Schiene von unten in den Ofen
einschieben und bei 230 °C Ober- und Unterhit-
ze ca. 5 Min. überbacken.
Zum Servieren mit etwas Currypulver bestreuen.
Fränkischer Bratwursttoast
Zutaten:
4 Scheiben Kastengraubrot, 16 Nürnberger
Rostbratwürstchen (vorher in der Pfanne gebra-
ten), 100 g gekochtes Sauerkraut, 1 TL Küm-
mel, 30 g geraspelter Gouda, 3 EL saure Sahne,
1 EL Röstzwiebeln
Zubereitung:
Das Graubrot auf den Rost legen, den Rost auf
der dritten Schiene von unten einschieben und
die Brot-scheiben kurz bei 230 °C Ober- und
Unterhitze toasten, bis die obere Seite leicht
braun ist, dann wenden und die zweite Seite
ebenfalls kurz toasten.
Je 4 Bratwürstchen auf eine Brotscheibe legen,
das Sauerkraut auf den Würstchen verteilen.
Den Gouda mit dem Kümmel und der sauren
Sahne mischen und auf die Brote streichen.
Die Brote auf das gefettete Blech legen, diese
auf der dritten Schiene von unten in den Ofen
einschieben und bei 230 °C Ober- und Unterhit-
ze ca. 5 Minuten über-backen.
Nudelauflauf
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Zutaten:
250 g Hörnchennudeln, 400 g Schweineschnit-
zel, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Öl, 1/4 l
heiße Fleischbrühe, 1 EL gehackte Petersilie,
4 Tomaten, 1 TL Salz, 250 g Zucchini, 1 Prise
getrockneter Thymian, 100 g geriebener Em-
mentaler
Zubereitung:
Nudeln nach Packungsvorschrift bissfest koch-
en. 2 EL Öl in einer Pfanne auf dem Herd erhit-
zen und die klein geschnittenen Zwiebeln und
den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
Das in feine Scheiben geschnittene Fleisch zu
den Zwiebeln geben und anbraten. Die Fleisch-
brühe zugießen und alles 8 Minuten schmoren
lassen.
Die Zucchini in Scheiben schneiden, in dem
restlichen Öl von beiden Seiten leicht anbraten,
salzen und mit Thymian würzen. Die Tomaten
häuten und würfeln.
Die Form mit dem Öl vom Dünsten der Zucchini-
scheiben ausfetten. Die Hälfte der Nudelmenge
einfüllen und schichtweise die Tomatenwürfel,
Zucchinischeiben und zum Schluss die restli-
chen Nudeln darüber geben.
Den Käse über den Auflauf streuen und auf dem
Gitterrost auf der zweiten Schiene von unten in
den Ofen schieben. bei 230 °C Ober- und Unter-
hitze ca. 20 Minuten überbacken.
Spargelauflauf
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Zutaten:
500 g Spargel aus der Dose, 300 g magerer
gekochter Schinken, 2 EL Butter, 2 EL Mehl,
1/4 l Milch, 1/8 l trockener Weißwein, 150 g
Schmelzkäse, 2 Eigelb, 1 EL gehackte Petersi-
lie, Butter für die Form
Zubereitung:
