For at du skal få mest mulig glede av bakemaskinen, ber vi deg vennligst
lese gjennom denne bruksanvisningen før maskinen tas i bruk. Dessuten
anbefaler vi at du tar vare på bruksanvisningen, i tilfelle du på et senere
tidspunkt skulle få bruk for å gjenoppfriske bakemaskinens funksjoner.
Viktige sikkerhetshenvisninger
- Les gjennom alle instruksjoner.
- Bakemaskinens ledninger eller støpsel må ikke dyppes i noen form for
væske.
- Vær alltid påpasselig når du bruker bakemaskinen i nærheten av barn.
-Ta støpselet ut av stikkontakten ved rengjøring eller når bakemaskinen
ikke brukes. Bakemaskinen skal avkjøles før den gjøres ren.
-Dersom apparatet eller ledningen til apparatet er ødelagt, eller dersom
produktet ikke fungerer korrekt, skal apparatet innleveres til en fagmann
for reparasjon/inspeksjon, da det er nødvendig å bruke et
spesialverktøy. Ved bruk av uautoriserte reservedeler kan bakemaskinen
ødelegges.
- Bakemaskinen må kun brukes innendørs.
- La ikke ledningen henge ut over bordkanten eller komme i kontakt med
varme overflater.
- Bakemaskinen må ikke plasseres på eller for nær en gass- eller elektrisk
komfyr.
- Sørg alltid for at det ikke finnes brennbart materiale i nærheten av
bakemaskinen mens den er i bruk.
- Bakemaskinen må aldri være tildekket når den er i bruk.
- Bruk bakemaskinen kun til alminnelig husholdning.
- Bakemaskinen blir varm innvendig som en alminnelig ovn.
- Bruk kun det tilbehøret som følger med maskinen.
FUNKSJONER:
Denne bakemaskinen har 12 forskjellige funksjoner. Disse velges ved å
trykke på Select-knappen.
Ved start vises den forprogrammerte tiden: 3.00 = 3 timer til start.
Bakemaskinen har følgende programmer.
1. BASIC
Til å bake alminnelig franskbrød og blandingsbrød. Dette er det mest
brukte programmet. Programmet vil elte deigen 3 ganger. Etter 2. elting vil
bakemaskinen gi en indikasjon med en pipelyd. Dette signaliserer at det nå
kan tilsettes ytterligere ingredienser.
2. FRENCH
Til å bake alminnelig franskbrød og blandingsbrød. Bakemaskinen elter 2
ganger. Samtidig vil den heve og bake over lengre tid, slik at brødet får en
tykkere skorpe.
3. HELKORNBRØD
For å bake helkornbrød med surdeig og gjær. Bakemaskinen elter deigen 2
ganger. Den hever og baker lenger.
4. HURTIGPROGRAM
Samme program som Basic, men deigen eltes kun 2 ganger. I løpet av den
2. eltingen vil det høres en pipelyd som signaliserer at flere ingredienser
kan tilsettes. Brødet vil ha kortere hevetid og brødet vil derfor bli mindre.
5. SØTT
For å bake søtt brød. Dette programmet gir en sprøere overflate, da
sukkeret blir ”brent”.
6. ULTRA-HURTIG 1
Elter, hever og baker et mindre brød (750 gram) svært raskt
7. ULTRA-HURTIG 2
Elter, hever og baker et brød i normal størrelse (1000 gram) svært raskt.
8. DEIG
For å tilberede deig som så formes og bakes et annet sted.
Brødbeholderen vil ikke bli oppvarmet og det må ikke stilles inn på
funksjonen Crust color (skorpefarge).
9. SMØRBRØD
Lager sandwich-smørbrød
10. SYLTETØY
Programmet kan også brukes til å lage marmelade av frisk frukt. Her skal
oppskriftene følges og det må ikke has i mer enn det som står i
oppskriften. Hvis det kommer marmelade over kanten og ned i
bakekammeraet, skal bakemaskinen straks slås av. La den kjøles av, og
rengjør deretter med en fuktig klut.
11. KAKE
For å lage søt gjærdeig. Bakemaskinen elter deigen 2 ganger.
12. BAKE
Brukes til å bake en ferdig deig. Det er ingen elte- eller heve-funksjon.
Når man skal bake igjen like etter et program er avsluttet, kan det stå H:HH
i displayet. Dette betyr at den er for varm. Ta opp bakeformen og la den
avkjøles i 10 minutter. Deretter er den klar til å bruke igjen.
Når et brød er ferdig bakt, har denne bakemaskinen en ”hold varm-
funksjon”. Den virker i en time og piper hvert 5. minutt, med unntak av
programmet DEIG, som ikke bruker varme.
Ved alle bakeprogrammer skal du bare legge ingrediensene i
bakemaskinen og trykke på det ønskede programmet.
INGREDIENSER
Mel:
Alle melsorter med høyt gluteninnhold kan benyttes.
Tørrgjær:
Gjær benyttes til å få deigen til å heve. Bruk kun tørrgjær.
Vær oppmerksom på at gjæring begynner når tørrgjæret kommer i berøring
med vann eller melk.
Hvis man vil bruke alminnelig gjær, skal det først blandes og løses opp
sammen med de våte ingrediensene før det has i maskinen. Ved bruk av
alminnelig gjær, kan man ikke stille inn maskinen på tid, da
gjæringsprosessen startes med det samme.
Sukker:
Sukker fremmer hevingen og tilfører sødme og smak. Det gjør også brødet
blødt og overflaten brun.
Tørrmelk:
Dette fremmer smaken i brødet og gir større næringsinnhold.
Salt:
Salt aktiverer gjæren og gjør deigen smidig.
Smør:
Smøret gir brødet en deilig smak og gjør det smidig.
Vann:
Når melet røres med vann, dannes gluten og brødet blir luftig.
Det er viktig at alle ingredienser har kjøkkentemperatur, dvs. mellom 18-23
grader.
Under bakingen skjer følgende:
1. Hvile
2. Heve
3. Bake
4. Varme
5. Brødet er ferdig
FARGE
I alle programmer kan man velge skorpens farge. Det er 3 nivåer å velge
mellom.
1. Lys
2. Middels
3. Mørk
Under 1. elting vil motoren slås på og av under hele prosessen. Den vil
dreie vekselsvis den ene veien og så den andre.
Under 2. heving vil termostaten slås på og av for å holde en temperatur på
25° C.
Under den 2. elting vil motoren og termostaten slås på og av for å holde
temperaturen på 30° C.
Under 2. heving vil termostaten slås på og av for å holde en temperatur på
32° C.
12
NO
