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Zanker ZKB 7628 Seite 37

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Comment utiliser le four
Le four est doté d’un système exclusif qui produit
une circulation naturelle de l’air et le recyclage constant de
la vapeur.
Ce système permet de cuisiner des plats dans un
environnement de vapeur, tout en maintenant ceux-ci
tendres à l’intérieur et croquants à l’extérieur. En outre, le
temps de cuisson et la consommation énergétique sont
réduits au minimum. De la vapeur peut être produite en
cours de cuisson et se dégager du four lorsque vous
ouvrez la porte. Ce phénomène est tout à fait normal.
Veillez toutefois à vous positionner un peu à
l’écart lorsque vous ouvrez la porte du four pen-
dant la cuisson ou au terme de celle-ci, pour per-
mettre le dégagement de la vapeur ou de la
chaleur produite sans risquer de vous brûler.
Attention ! - Ne placez aucun objet sur la sole
du four et ne recouvrez aucune partie du four à
l’aide de feuilles d’aluminium pendant la cuisson,
car cela engendrerait une formation de chaleur
qui nuirait aux résultats de cuisson et risquerait
d’endommager l’émail du four. Posez les cocot-
tes spécial four et les plaques en aluminium sur
la plaque ayant été insérée dans les gradins-glis-
sières. De la vapeur se dégage des aliments
chauds, comme d’une bouilloire. La vapeur, en
se déposant sur le verre de la porte du four, se
condense et donne lieu à la création de gouttes
d’eau.
Pour réduire la condensation, pensez à
toujours préchauffer le four à vide pendant 10
minutes.
Nous vous conseillons d’essuyer les gouttes d’eau
après chaque processus de cuisson.
La porte du four doit être fermée pendant la
cuisson. Tenez-vous à distance lorsque vous
ouvrez la porte abattante du four. Évitez de la
laisser tomber - maintenez-la à l’aide de la poi-
gnée jusqu’à ce qu’elle soit complètement
ouverte.
Le four dispose de 4 gradins et de deux clayet-
tes. Les gradins sont numérotés en partant du
bas, comme illustré dans le diagramme.
Il est important de respecter la position des
clayettes, comme indiqué dans le diagramme.
Ne posez pas d’ustensiles de cuisson directe-
ment sur le fond du four.
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