Bedienungsanleitung Zanussi ZM266ST (Seite 36 von 50) (Deutsch)

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GEMÜSE, NUDELN, REIS & KNÖDEL

DEUTSCH

Italien

LASAGNE AL FORNO

Gesamtgarzeit: ca. 18-25 Minuten

Geschirr:Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Flache, quadratische Auflaufform mit

Deckel

(ca. 20 x 20 x 6 cm)

Zutaten

300 g Tomaten aus der Dose

50 g Schinken, fein gewürfelt

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

250 g Hackfleisch vom Rind

2 EL Tomatenmark (30 g)

Salz & Pfeffer

Oregano & Thymian & Basilikum

150 ml Rahm (Crème fraîche)

100 ml Milch

50 g geriebener Parmesankäse

1 TL gemischte gehackte Kräuter

1 TL Olivenöl

1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Form

125 g grüne Plattennudeln

1 EL geriebener Parmesankäse

1 EL Butter oder Margarine

1. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit den

Schinken- und Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch,

dem Rinderhack und dem Tomatenmark mischen.

Würzen, und abgedeckt dünsten.

5-8 Min. 900 W

2. Den Rahm mit der Milch, dem Parmesankäse,

den Kräutern und dem Öl verrühren und würzen.

3. Die Auflaufform fetten. Den Boden der Form mit

einem Drittel der Nudelplatten auslegen. Die

Hälfte der Hackfleischmasse auf die Nudeln

geben und mit etwas Sauce begießen. Das

zweite Drittel der Nudeln darüberlegen und

nacheinander die Hackfleischmasse, etwas

Sauce und die restlichen Nudeln

obenaufschichten. Zum Abschluß die Nudeln mit

viel Sauce bedecken und mit Parmesankäse

bestreuen. Butterflöckchen obenaufsetzen und

abgedeckt garen.

13-17 Min. 630 W

Die Lasagne nach dem Garen etwa 5 bis 10

Minuten ruhen lassen.

Griechenland

KARTOFFEL-KNOBLAUCH-PASTE

Gesamtgarzeit: ca. 8-10 Minuten

Geschirr:Schüssel mit Deckel (1 I Inhalt)

Zutaten

400 g Pellkartoffeln

2-3 EL Wasser

2-3 Knoblauchzehen

6 EL Olivenöl

6 EL Fleischbrühe

Salz

Saft von einer Zitrone

1milde Peperoni

1. Die Kartoffeln und das Wasser in die Schüssel

geben, abdecken und garen. Zwischendurch

einmal umrühren.

8-10 Min. 900 W

2. Die Kartoffeln pellen und noch heiß durch eine

Kartoffelpresse oder durch ein feines Sieb

drücken.

3. Die Knoblauchzehen mit der Knoblauchpresse

zerdrücken und zu den Kartoffeln geben.

4. Das Olivenöl, die Fleischbrühe, Salz und

Zitronensaft nach Geschmack mit den Kartoffeln

verrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.

Eventuell noch etwas Öl oder Fleischbrühe

zugeben.

5. Die Paste mit Peperoniringen garniert servieren.

2. ZD-32D-EU German 16/06/2004 08:45 Page 79

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