Bedienungsanleitung Zanussi ZM266ST (Seite 35 von 50) (Deutsch)

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GEMÜSE, NUDELN, REIS & KNÖDEL

Schweiz

TESSINER RISOTTO

Gesamtgarzeit ca. 20-25 Minuten

Geschirr:Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Zutaten

50 g durchwachsener Speck

2 EL Butter / Margarine (20 g)

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

200 g Rundkornreis (Arboris)

400 ml Fleischbrühe

70 g Sbrinz, gerieben, (ersatzweise geriebener

Emmentaler Käse)

1 Prise Safran

Salz & Pfeffer

1. Den Speck würfeln. Die Butter auf dem Boden der

Schüssel verstreichen. Die Zwiebel- und Speckwürfel

hineingeben und abgedeckt andünsten.

2-3 Min. 900 W

2. Den Reis zugeben, mit der Fleischbrühe auffüllen,

ankochen und garziehen lassen.

1. 3-5 Min. 900 W

2. 15-17 Min. 270 W

Den Reis nach dem Garen ca. 3-5 Minuten

stehen lassen.

3. Den Käse und den Safran untermischen und

abschmecken.

Tip: Dazu passen geschmorte Pfifferlinge oder

Champignons und ein gemischter Salat.

Schweiz

KOHLRABI IN DILLSAUCE

für 2 Portionen

Gesamtgarzeit: ca. 10

-13

Minuten

Geschirr: 2 Schüsseln mit Deckel (1 I Inhalt)

Zutaten

400 g Kohlrabi, in Scheiben (ca. 2 Stück)

4-5 EL Wasser

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

150 ml Rahm (Crème fraîche)

Salz & Pfeffer

Muskat & Paprikapulver

einige Tropfen Zitronensaft

1 Bund Dill, fein gehackt

1. Den Kohlrabi mit dem Wasser in die Schüssel

geben und abgedeckt garen. Zwischendurch

einmal umrühren.

9-12 Min. 900 W

Die Flüssigkeit abgießen.

2. Die Butter in der Schüssel verteilen, den Rahm

zugeben und offen erhitzen. Nicht kochen lassen!

ca. 1

Min. 900 W

3. Die Sauce mit Salz, den Gewürzen und dem

Zitronensaft abschmecken. Den Dill unterheben,

und die Sauce über den Kohlrabi gießen. Den

Kohlrabi nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen

lassen.

Tip: Der Kohlrabi kann durch Schwarzwurzeln

ersetzt werden.

Italien

TAGLIATELLE MIT SAHNE UND

BASILIKUM

für 2 Portionen

Gesamtgarzeit: ca. 16-22 Minuten

Geschirr:Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Runde Souffléform (Durchm. ca. 20 cm)

Zutaten

1 I Wasser

1 TL Salz

200 g Tagliatelle (Bandnudeln)

1 Knoblauchzehe

15-20 Basilikumblätter

200 g Rahm (Crème fraîche)

30 g geriebener Parmesankäse

Salz & Pfeffer

1. Das Wasser mit dem Salz in die Schüssel geben,

abdecken und zum Kochen bringen.

9-11 Min. 900 W

2. Die Nudeln zufügen, nochmals ankochen

und garziehen lassen.

1. 1-2 Min. 900 W

2. 6-9 Min. 270 W

3. In der Zwischenzeit die Souffléform mit der

Knoblauchzehe ausreiben. Die Basilikumblätter

kleinschneiden. Etwas zur Garnierung

beiseitestellen.

4. Die Nudeln gut abtropfen lassen. Den Rahm

unterrühren und die Nudeln mit dem Basilikum

bestreuen.

5. Den Parmesankäse, Salz und Pfeffer hinzufügen,

in die Souffléform füllen und umrühren. Das

Gericht mit Basilikum garnieren und heiß

servieren.

2. ZD-32D-EU German 16/06/2004 08:45 Page 78

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Zanussi ZM266ST Seite 35

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