Bedienungsanleitung Zanussi ZM266ST (Seite 34 von 50) (Deutsch)

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FLEISCH, FISCH & GEFLUGEL

DEUTSCH

GEMÜSE, NUDELN, REIS & KNÖDEL

Frankreich

SEEZUNGENFILETS

für 2 Portionen

Gesamtgarzeit: ca. 11-13 Minuten

Geschirr:Flache ovale,

Auflaufform mit Deckel (ca. 26 cm lang)

Zutaten

400 g Seezungenfilets

1 Zitrone, unbehandelt

2Tomaten (150 g)

1 TL Butter/Margarine zum Einfetten der Form

1 EL Pflanzenöl

1 EL Petersilie, gehackt

Salz & Pfeffer

4 EL Weißwein (30 ml)

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1. Die Seezungenfilets waschen und trockentupfen.

Vorhandene Gräten entfernen.

2. Die Zitrone und die Tomaten in feine Scheiben

schneiden.

3. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Die Fischfilets

hineinlegen und mit dem Pflanzenöl beträufeln.

4. Den Fisch mit der Petersilie bestreuen, darauf die

Tomatenscheiben legen und würzen. Auf die

Tomaten die Zitronenscheiben legen und mit dem

Weißwein angießen.

5. Die Zitronen mit Butterflöckchen belegen, abdecken

und garen.

11-13 Min. 630 W

Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Min. stehen

lassen.

Tip: Für dieses Gericht können Sie auch Rotbarsch,

Heilbutt, Meeräsche, Scholle oder Kabeljau

verwenden.

Österreich

SPINATAUFLAUF

Gesamtgarzeit: ca. 37-42 Minuten

Geschirr:Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Flache ovale Auflaufform (ca.30 cm lang)

Zutaten

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

600 g Blattspinat, tiefgekühlt

Salz & Pfeffer

Muskatnuß

Knoblauchpulver

1 TL Butter/Margarine zum Einfetten der Form

500 g gekochte Kartoffeln, in Scheiben

200 g gekochter Schinken, gewürfelt

4 Eier

125 ml Rahm (Crème fraîche)

100 g geriebener Emmentaler Käse

Paprikapulver zum Bestreuen

1. Die Butter auf dem Boden der Schüssel verteilen,

die Zwiebelwürfel zugeben, abdecken und

andünsten.

2-3 Min. 900 W

2. Den Spinat zugeben, die Schüssel abdecken und

garen. Zwischendurch ein- bis zweimal umrühen.

12-14 Min. 900 W

Die Flüssigkeit abgießen und den Spinat würzen.

3. Die Auflaufform einfetten. Abwechselnd die

Kartoffelscheiben, die Schinkenwürfel und den

Spinat in die Auflaufform schichten. Die letzte

Lage sollte Spinat sein.

4. Die Eier mit dem Rahm verrühren, würzen und

über das Gemüse gießen. Den Auflauf mit dem

geriebenen Käse und zum Schluß mit dem

Paprikapulver bestreuen.

23-25 Min. 630 W

Den Auflauf nach dem Garen ca. 10 Minuten

stehen lassen.

Tip: Sie können die Zutaten für den Auflauf

beliebig variieren, z.B. mit Broccoli, Salami,

Nudeln.

2. ZD-32D-EU German 16/06/2004 08:45 Page 77

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