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TIPO DE PRA-
TO
Cozedura Con-
vencional
Cozedura venti-
lada
Tempo de
cozedura
[min.]
Notas
Posi-
ção da
prate-
leira
Temp.
[°C]
Posi-
ção da
prate-
leira
Temp.
[°C]
Merengue 3 120 3 120 80-100 Em tabuleiro para cozer
Pãezinhos 3 190 3 180 15-20
Em tabuleiro para cozer
1)
Eclairs 3 190 3 170 25-35 Em tabuleiro para cozer
Tartes 2 180 2 170 45-70 Em forma de bolo de 20 cm
Bolo de frutas 1 160 2 150 110-120 Em forma de bolo de 24 cm
Bolo de duas ca-
madas
1 170 1 (es-
querda
e direi-
ta)
160 50-60
Em forma de bolo de 20 cm
1)
1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
PÃO E PIZZA
TIPO DE PRA-
TO
Cozedura Con-
vencional
Cozedura venti-
lada
Tempo de
cozedura
[min.]
Notas
Posi-
ção da
prate-
leira
Temp.
[°C]
Posi-
ção da
prate-
leira
Temp.
[°C]
Pão branco 1 190 1 190 60-70 1-2 peças, 500g cada pe-
ça
1)
Pão de centeio 1 190 1 180 30-45 Em forma de pão
Pizza 1 230-25
0
1 230-25
0
10-20 Em tabuleiro para cozer ou
tabuleiro de assar
1)
Scones 3 200 3 190 10-20
Em tabuleiro para cozer
1)
1) Pré-aqueça durante 10 minutos.
TORTAS
TIPO DE PRA-
TO
Cozedura Con-
vencional
Cozedura venti-
lada
Tempo de
cozedura
[min.]
Notas
Posi-
ção da
prate-
leira
Temp.
[°C]
Posi-
ção da
prate-
leira
Temp.
[°C]
Empadas 2 200 2 180 40-50 Em forma
Tortas de vege-
tais
2 200 2 175 45-60 Em forma
Quiches 1 180 1 180 50-60
Em forma
1)
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www.zanussi.com
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