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TIPO DE PRA-
TO
Cozedura Con-
vencional
Cozedura venti-
lada
Tempo de
cozedura
[min.]
Notas
Posi-
ção da
prate-
leira
Temp.
[°C]
Posi-
ção da
prate-
leira
Temp.
[°C]
Lasanha 2 180-19
0
2 180-19
0
25-40
Em forma
1)
Cannelloni 2 180-19
0
2 180-19
0
25-40
Em forma
1)
1) Pré-aqueça durante 10 minutos.
CARNE
TIPO DE PRA-
TO
Cozedura Con-
vencional
Cozedura venti-
lada
Tempo de
cozedura
[min.]
Notas
Posi-
ção da
prate-
leira
Temp.
[°C]
Posi-
ção da
prate-
leira
Temp.
[°C]
Carne de vaca 2 200 2 190 50-70 Numa prateleira em grelha
Porco 2 180 2 180 90-120 Numa prateleira em grelha
Vitela 2 190 2 175 90-120 Numa prateleira em grelha
Rosbife (mal pas-
sado)
2 210 2 200 50-60 Numa prateleira em grelha
Rosbife (médio) 2 210 2 200 60-70 Numa prateleira em grelha
Rosbife (bem
passado)
2 210 2 200 70-75 Numa prateleira em grelha
Pá de porco 2 180 2 170 120-150 Com courato
Lombo de porco 2 180 2 160 100-120 Duas peças
Borrego 2 190 2 175 110-130 Perna
Frango 2 220 2 200 70-85 Inteiro
Peru 2 180 2 160 210-240 Inteiro
Pato 2 175 2 220 120-150 Inteiro
Ganso 2 175 1 160 150-200 Inteiro
Coelho 2 190 2 175 60-80 Em pedaços
Lebre 2 190 2 175 150-200 Em pedaços
Faisão 2 190 2 175 90-120 Inteiro
PEIXE
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www.zanussi.com
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