Bedienungsanleitung Zelmer Piano 13Z014 (Seite 40 von 76) (Englisch, Polnisch)

538895

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/76

Nächste Seite

40 GW13-014_v02

4. Clătiţi vaporizatorul (C) aşezând sub el un vas şi rotind potenţiometrul

de reglare (K) în poziţia aburi (12). Opriţi formarea aburului prin

rotirea potenţiometrului (K) în poziţia 0 (13).

5. Înclinaţi vaporizatorul (C) spre marginea aparatului şi montaţi la vapo-

rizator (C) accesoriul pentru spumarea laptelui (D).

6. Introduceţi vaporizatorul în lapte la o adâncime de circa 1/2 cm şi acti-

vaţi producerea aburului prin rotirea potenţiometrului de (K) în poziţia

(15) (16).

7. Înclinaţi vasul astfel încât vaporizatorul să e în „ciocul” vasului şi co-

borâţi puţin vasul până când capătul vaporizatorului ajunge imediat sub

suprafaţa laptelui. Aceasta conduce la începerea producerii spumei.

Atenţie: Nu daţi drumul unei cantităţi prea mari de abur, pentru că,

atunci, spuma nu va avea consistenţa dorită. Pentru a evita acest lu-

cru, ridicaţi vasul astfel încât vaporizatorul să intre mai mult în lapte.

Reţineţi că ideala consistenţă este cea a spumei moi, catifelate.

8. În momentul în care laptele se încălzeşte şi se face spumă, nivelul său

în vas începe să crească. Dacă se întâmplă acest lucru, coborâţi vasul,

păstrând întotdeauna capătul vaporizatorului puţin cufundat în lapte.

9. În momentul în care s-a obţinut spuma, ridicaţi vasul în aşa fel încât

vaporizatorul să ajungă în lapte.

Indicaţii: Cantitatea de spumă de lapte dorită se schimbă în funcţie

de băutura preparată. De ex., pentru cappucino este necesară o can-

titate mai mare de spumă decât pentru băuturile preparate pe bază de

espresso, cu adaos de spumă de lapte obţinută cu ajutorul aburului.

10. Închideţi imediat aburul dacă laptele a fost încălzit până la temperatura

60–65°C, prin rotirea potenţiometrului de reglare (K) în poziţia 0 (17).

Indicaţii: Dacă nu aveţi termometru, un bun indicator al atingerii tem-

peraturii adecvate este faptul că nu puteţi ţine mâna pe marginea va-

sului mai mult de 3 secunde.

Important: Nu erbeţi laptele.

11. Luaţi vasul, scoateţi din vaporizator (C) accesoriul pentru spumarea

laptelui (D), pe care, după ecare utilizare, spălaţi-l cu apă caldă şi

detergent lichid pentru vase, curăţând de impurităţi ecare oriciu.

Ştegeţi imediat vaporizatorul (C) şi accesoriul cu ajutorul unei cârpe

curate, uşor umezite şi daţi drumul unei cantităţi mici de abur.

12. Luaţi vasul, bateţi-l uşor de masă pentru a elimina bulele de aer, rotiţi

pe urmă vasul până când laptele apare ca o suprafaţă lucitoare şi nu

rămân în el bule de aer. Aceasta ajuta la obţinerea unei consistenţe

uniforme a laptelui şi a spumei.

UTILIZAREA FUNCŢIEI APĂ FIERBINTE

Funcţia pentru apă erbinte este ideală pentru prepararea băuturii long

black (espresso la care s-a adăugat apă erbinte), a ciocolatei erbinţi şi

pentru umplerea vasului pentru cafea şi a ceainicului.

− Atenţie: Înainte de folosirea funcţiei pentru apă erbinte, asiguraţi-vă

că accesoriul pentru producerea spumei de lapte (D) a fost detaşat de la

vaporizator (C).

1. Umpleţi recipientul pentru apă cu apă rece (1).

Puneţi în funcţiune aparatul espresso pentru cafea (3). În timpul utili-

zării funcţiei apă erbinte este absolut necesar ca aparatul espresso

pentru cafea să se ae în regim apă erbinte, ceea ce înseamnă că

butonul (M) este apăsat (se aprinde beculeţul Pornire/Oprire (L)),

iar butonul pentru apă erbinte/abur (B) este în poziţia „neapă-

sat” (beculeţul care indică dacă aparatul este gata de funcţiona-

re (N) nu este aprins) (18) (19).

2. Aşezaţi o ceaşcă sau un vas sub vaporizator/distribuitorul de apă

erbinte şi activaţi funcţia apă erbinte rotind potenţiometrul de re-

glare (K) în poziţia (20) (21). În timpul acestui proces se aprinde

beculeţul care indică dacă aparatul este gata de funcţionare.

3. Când în ceaşcă sau în vas a curs cantitatea necesară de apă erbin-

te, închideţi apa erbinte rotind potenţiometrul de reglare (K) până în

poziţia 0 (22).

4. Luaţi ceaşca sau vasul, iar vaporizatorul (C) puneţi-l pe tăviţa de scur-

gere (I).

REŢETE DE CAFEA ESPRESSO OFERITE SPRE EXEMPLU

ESPRESSO (SHORT BLACK)

Espresso este o cafea tare, concentrată, cu un strat de spumă la suprafaţă – numită „caimac” (un strat de spumă maronie).

Espresso stă la baza tuturor băuturilor cu cafea. Modicările sale sunt obţinute prin adăugarea unor cantităţi diferite de

lapte şi spumă de lapte.

Preparaţi într-o ceaşcă pentru espresso de 90 ml sau într-o ceaşcă mică de cafea. ●

Turnaţi espresso simplu (30–35 ml). ●

LONG BLACK

Espresso standard cu adaos de apă erbinte, servit în ceşti normale de cafea sau în căni. Apa erbinte se toarnă prima,

pentru a se păstra stratul de „caimac”.

Preparaţi într-o ceaşcă 190 ml. ●

Turnaţi mai în ea un espresso simplu sau dublu. ●

Adăugaţi după gust apă erbinte. ●

MACCHIATO

Macchiato, numele vine de la cuvântul italian care înseamnă „pată”. În mod tradiţional, este servit ca un espresso standard

cu o linguriţă de lapte la suprafaţă şi o cantitate mică de „caimac” în mijloc.

Preparaţi într-o ceaşcă pentru espresso de 90 ml sau într-o ceaşcă mică de cafea. ●

Turnaţi mai în ea un espresso simplu sau dublu. ●

Adăugaţi o linguriţă de lapte la suprafaţă. ●

FLAT WHITE

O altă băutură pe bază de cafea îndrăgită este at white, băutură pe bază de espresso, cu spumă de lapte obţinută prin jet

de abur. Se serveşte în ceaşcă normală pentru cafea sau în cană. Stratul de spumă de la suprafaţă trebuie să aibă 2 mm,

pentru a izola cafeaua.

Pregătiţi în ceaşcă de 190 ml. ●

Turnaţi mai în ea un espresso simplu sau dublu. ●

Adăugaţi spumă de lapte. ●

Zelmer Piano 13Z014 Seite 40

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info