Bedienungsanleitung Zepter VacSy Sealing Unit VS-S (Seite 51 von 145) (Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Polnisch)

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PROBLEMA: COSA FARE:

La SIGILLATRICE VacSy® non

risponde quando premo i tasti.

• Accertatevi che la macchina sia accesa e collegata all'alimentazione.

• Se la presa è funzionante ma non avete alimentazione, controllatela con un altro apparecchio del quale siete sicuri

del funzionamento.

• Controllate l'eventuale presenza di danni nel cavo di alimentazione, come ad esempio spaccature o rotture.

• La macchina potrebbe spegnersi automaticamente per evitare il surriscaldamento. Fatela raffreddare per 45 minuti,

quindi mettetela in funzione normalmente. Raccomandiamo di aspettare 20 secondi tra un'operazione e l'altra di

confezionamento sottovuoto.

• È necessario attendere almeno un secondo affinché la macchina reagisca alla pressione di un tasto funzione.

Resta aria nella busta. • Accertatevi di aver posizionato completamente l'estremità aperta della busta al centro dello scomparto per il vuoto.

• Assicuratevi che le buste utilizzate abbiano uno spessore di almeno 100/130 μm.

• Verificate l'eventuale presenza di danni sulla busta, come ad esempio spaccature, perforazioni o bolle.

• Controllo: sigillate la busta ed immergetela in acqua. Nei punti in cui una busta è danneggiata compaiono delle bolle.

• Quando utilizzate rotoli continui, accertatevi che il primo bordo di sigillatura sia sigillato in modo corretto.

• Accertatevi di aver premuto a sufficienza su entrambi i lati dei bordi del coperchio prima di eseguire il

confezionamento sottovuoto. Dovete percepire due clic.

Il vuoto non rimane sulle buste. • Verificate che le aree di sigillatura del coperchio siano prive di sporco, grasso o residui di cibo e che siano

correttamente in posizione.

• Accertatevi che la busta sia totalmente pulita sui bordi: rimuovete accuratamente i residui di cibo o liquidi e verificate

che la busta sia completamente asciutta.

• Se state sigillando alimenti con bordi taglienti (p.e. ossi), accertatevi che non possano forare la busta durante la

procedura del confezionamento sottovuoto.

• Nota: coprite i bordi taglienti con carta assorbente o carta simile prima di sigillare la busta.

La busta si scioglie o non è possibile

sigillarla completamente.

• Verificate che le buste che utilizzate abbiano uno spessore di almeno 100/130 μm e che siano a 4 strati.

• Prima di sigillare la busta, accertatevi che i bordi della busta siano puliti ed asciutti.

Il vuoto non rimane quando utilizzate

un contenitore.

• Verificate di aver inserito correttamente il tubo flessibile, come indicato nella figura 8.

• Accertatevi che il coperchio del contenitore sia pulito e asciutto e che sia nella posizione corretta.

• Assicuratevi che la valvola del contenitore sia pulita ed asciutta.

La SIGILLATRICE VACSY DI ZEPTER

ha sigillato molte buste (fino a 5

elementi) e sembra non funzionare

più. Nota importante sulle buste

sottovuoto:

• Consigliamo vivamente di utilizzare buste per il vuoto che abbiano uno spessore di almeno 100/130 μ. Sul mercato

sono disponibili diversi tipi di buste per il vuoto, di conseguenza, prestate particolare attenzione alla loro qualità.

La nostra raccomandazione è quella di utilizzare le buste sottovuoto originali della Zepter, a 4 strati e uno spessore

di 100/130 μ.

9  TABELLE COMPARATIVE DI CONSERVAZIONE

TIPO DI ALIMENTO

CONSERVAZIONE

STANDARD

CONSERVAZIONE

SOTTOVUOTO

Cibo cotto 2 giorni 10 giorni

Carne fresca 2 giorni 6 giorni

Pollo fresco 2 giorni 6 giorni

Carne cotta 4-5 giorni 8-10 giorni

Pesce fresco 2 giorni 4-5 giorni

Carni fredde 3 giorni 6-8 giorni

Salsicce secche 90 giorni 365 giorni

Formaggio stagionato 12-15 giorni 50-55 giorni

Formaggio fresco 5-7 giorni 13-15 giorni

Verdure fresche 5 giorni 18-20 giorni

Erbe aromatiche fresche 2-3 giorni 7-14 giorni

Lattuga lavata 3 giorni 6-8 giorni

Frutta fresca 3-7 giorni 8-20 giorni

Dolci 5 giorni 10-15 giorni

9.1 Tabella comparativa di conservazione

degli alimenti IN FRIGORIFERO

TIPO DI ALIMENTO

CONSERVAZIONE

STANDARD

CONSERVAZIONE

SOTTOVUOTO

Pane/panini 2-3 giorni 7-8 giorni

Pasticceria 120 giorni 300 giorni

Cibo essiccato 10-30 giorni 30-90 giorni

Pasta/riso crudi 180 giorni 365 giorni

Caffè/tè 30-60 giorni 365 giorni

Vino 2-3 giorni 20-25 giorni

Bevande non alcoliche

(chiuse)

7-10 giorni 20-25 giorni

Bevande non alcoliche

in un contenitore

sottovuoto

2-3 giorni 7-10 giorni

Alimenti cotti al forno 2-3 giorni 7-10 giorni

Nocciole, noci ecc. 30-60 giorni 120-180 giorni

Cracker/patatine 5-10 giorni 20-30 giorni

9.2 Tabella comparativa di conservazione degli

alimenti NELLE CREDENZE E SUGLI SCAFFALI

CONSIGLIO!

Prima di confezionare sottovuoto gli alimenti, raffreddateli

(Fonte: ufficio sviluppo produttore)

8  RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

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