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Comment le garder en forme
Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien
coupez l'alimentation électrique de l'appareil.
Pour prolonger la durée de vie de votre appareil, nettoyez-
le fréquemment, en n'oubliant pas que:
les panneaux autonettoyants (si votre appareil en est
équipé) ainsi que les parties émaillées doivent être
lavés à l'eau tiède en évitant toute utilisation de poudres
abrasives ou de produits corrosifs;
l’intérieur du four doit être nettoyé, après toute
utilisation, quand il est encore tiède avec de l'eau
chaude et du détergent, en rinçant et en essuyant
ensuite soigneusement;
des taches peuvent se former sur l'acier inox si ce
dernier reste trop longtemps au contact d'une eau
fortement calcaire ou de détergents agressifs
(contenant du phosphore). Il est conseillé de rincer
abondamment et d'essuyer après le nettoyage. Il vaut
également mieux essuyer tout débordement d'eau;
Remplacement de la lampe à l'intérieur du four
Coupez l'alimentation du four à l'aide de l'interrupteur
omnipolaire reliant le four à l'installation électrique ou
bien débranchez la fiche, si elle est accessible;
Dévissez le couvercle en verre de la douille;
Dévissez la lampe et remplacez-la par une autre
résistant aux températures élevées (300°C) et ayant
les caractéristiques suivantes:
- Tension 230/240 V
- Puissance 25W
- Culot E14
Remontez le couvercle en verre et rebranchez le four.
Conseils utiles pour la cuisson
Préchauffage
A part les fonctions 5. Gril et 6. Double Gril
qui n’exigent pas de préchauffage, cette phase est
effectuée automatiquement par l’appareil qui programme
la durée en fonction de la température choisie par
l’utilisateur. L’affichage visualise le temps qui doit s’écouler
avant le démarrage de la phase de cuisson.
Cuisson simultanée sur plusieurs niveaux
Seule la fonction 3. Ventilé vous permet de cuire
sur 2 niveaux.
Enfournez sur le 2ème,le 3ème et le 4ème gradin en
partant du bas, le 1er est déconseillé car l'air chaud qui le
frappe directement pourrait brûler vos mets délicats.
Si vous voulez cuire sur 3 niveaux en même temps, il est
conseillé d'intervertir le plat du 3ème niveau avec celui
du 4ème à mi-cuisson.
Utilisation du gril
Le four vous offre 3 modes de griller.
Utilisez la fonction “5. Gril pour de petites pièces
(toasts, saucisses de Strasbourg etc...): la consommation
n'est dans ce cas que de 1200 W.
Placez votre plat au milieu de la grille car seule la partie
centrale de la résistance du haut est branchée.
La fonction 6. Double Gril vous permet d'utiliser
toute la surface de la grille. Conseillée quand les aliments
sont disposés uniformément et quand vous désirez qu'ils
soient tous bien dorés.
La fonction “7. Double Gril Ventilé est extrêmement
utile pour des grillades rapides. Vous pourrez dorer en
surface tout en obtenant une cuisson par le bas, c'est
l'idéal par exemple pour dorer vos gratins de pâtes.
Important: lors de la cuisson au gril, la porte du four
doit rester fermée, vous obtiendrez de meilleurs résultats
tout en faisant des économies d'énergie (10% environ).
Pour un fonctionnement optimal du gril, nous vous
conseillons de placer le bouton "C" en position 100%. Ceci
ne vous empêche pas, au besoin, de vous servir du
thermostat pour régler la cuisson au gril sur des
températures plus basses, il suffit pour cela de placer le
bouton "C" sur le pourcentage d'énergie désiré.
Lorsque vous cuisinez en fonction gril, placez la grille sur
les derniers gradins en partant du bas (voir tableau de
cuisson) et placez une lèchefrite sur le gradin le plus bas
pour recevoir la graisse et éviter la formation de fumée.
Cuisson de la pâtisserie
Pour éviter que vos gâteaux ne s'affaissent, n'ouvrez pas
la porte durant la cuisson.
Les pâtes molles ne doivent pas être trop fluides pour ne
pas trop prolonger les temps de cuisson. En général:
Pâtisserie trop sèche
La prochaine fois programmez une température de
10°C supérieure et réduisez le temps de cuisson.
Le gâteau s'affaisse
Utilisez moins de liquide ou baissez la température de
10°C.
Gâteau foncé sur le dessus
Enfournez-le à un niveau plus bas, choisissez une
température plus basse et prolongez la cuisson
Bonne cuisson extérieure, mais intérieur collant
Utilisez moins de liquide, abaissez la température,
augmentez le temps de cuisson.
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