20
• Laat geen verpakt vlees ontdooien. Vlees in een verpakking kan gaan garen. Verwijder altijd de
buitenverpakking en schaal. Gebruik alleen voor magnetrons geschikte vormen.
• Laat een hele vogel eerst met de borstkant naar beneden ontdooien. Laat bij braadstukken eerst de
vettige kant naar beneden ontdooien.
• De vorm van de verpakking beïnvloedt de ontdooiingtijd. Platte rechthoekige vormen ontdooien sneller
dan een dik stuk.
• Nadat 1/3 van de ontdooiingtijd voorbij is, controleer het voedsel. U kunt het keren, in stukken breken,
opnieuw verdelen of de ontdooide stukken uit de oven halen.
• Tijdens ontdooiing geeft de oven een signaal om het voedsel te keren. Op dit punt doe de ovendeur open
en controleer het voedsel. Maak gebruik van de onderstaande technieken om de beste
ontdooiingresultaten te krijgen.
Doe dan de ovendeur dicht, druk op de knop START om verder te ontdooien.
• Ontdooid voedsel moet koel zijn, en alle gedeeltes zacht. Als het nog een beetje bevroren is, zet het even
terug in de oven of laat een paar minuten rusten. Na ontdooiing laat voedsel nog 5-60 minuten rusten als
er nog bevroren gedeeltes zijn.
Gevogelte en vis kunnen onder koel stromend water worden geplaatst tot ze ontdooid zijn.
➪ Keren : Braadstukken, ribben, heel gevogelte, kalkoenborsten, hotdogs, worstjes, steaks of koteletten.
➪ Verdelen : Verbreek op afzonderlijke steaks, koteletten, hamburgerkoekjes, gehakt, stukjes kip of
zeevruchten, hompen vlees zoals rundvlees voor een stoofschotel.
➪ Bedekken : Gebruik kleine stroken aluminiumfolie om dunne gedeeltes of buitenkanten van
levensmiddelen met een oneffen vorm te beschermen, zoals kippenvleugels. Om boogontlading te
voorkomen, moet folie zich op een minimale afstand van 2,5 cm van de ovenwanden of –deur bevinden.
➪ Verwijderen : Om te voorkomen dat levensmiddelen gaan garen, moeten ze op dit punt uit de oven
worden gehaald. Dit kan de ontdooiingtijd verminderen voor levensmiddelen die minder dan 3 lb (1350g)
wegen.
ONTDOOIINGGIDS
