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de Programme
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Programm 1: Express-Reis
Beim Programmieren des Backofens das Gewicht des
trockenen Reises beachten. Für 100 g Reis benötigt
man ungefähr 160 ml Wasser.
Zutaten für 6 Portionen
40 ml Olivenöl
1200 g sautiertes Gemüse, tiefgefroren
100 g Tomaten klein geschnitten
600 g Rundkornreis
1200 ml Wasser
Salz nach Belieben
Zubereitung
1. Das Gemüse auftauen lassen und bei mittlerer Hitze
leicht anbraten. Die passierten Tomaten dazugeben
und mit dem Gemüse vermischen.
2. Das Wasser zufügen und zum Kochen bringen.
3. Wenn das Wasser kocht, den Reis dazugeben.
Sobald die Flüssigkeit siedet, die Paella-Pfanne in
den Backofen geben und das Programm einstellen.
Zubehör und Voraussetzungen
Tipps
Den Backofen nicht vorheizen
Nach dem Garvorgang die Paella herausnehmen
Paella-Pfannen mit Metallgriffen verwenden, nicht mit
Plastikgriffen.
Programm 2: Auberginen mit Mozzarella und
Parmesan
Bei diesem Rezept für das Programmieren des
Backofens das Gewicht der in Scheiben geschnittenen
Auberginen und Tomaten beachten.
Zutaten für 4 Portionen
8 Scheiben Auberginen
8 Scheiben Tomaten
8 Scheiben Mozzarella
50 g Parmesan, gerieben
2 EL frische Tomaten, passiert
Salz
Zubereitung
1. Die Auberginen und Tomaten waschen. In ca. 7 mm
dicke Scheiben schneiden.
2. Die in Scheiben geschnittenen Auberginen und
Tomaten abwiegen, um das Gewicht zu
programmieren.
3. Etwas Öl auf dem Backblech verteilen. Die
Auberginenscheiben darauf verteilen und leicht
salzen.
4. Eine Tomatenscheibe auf jede Auberginenscheibe
geben und diese mit einem EL frisch passierter
Tomaten bestreichen.
5. Eine Scheibe Mozzarella auf jede Auberginen-
Tomaten-scheibe geben und mit geriebenem
Parmesan bestreuen.
6. In den Backofen geben und das Programm
einstellen.
Zubehör und Voraussetzungen
Tipp: Für ein optimales Garergebnis die Dicke der
Auberginen- und Tomatenscheiben beachten.
Rost: Einschubhöhe 1.
Paella-Pfanne mit einem Bodendurchmesser von 24 cm: 3-4 Portio-
nen.
Paella-Pfanne mit einem Bodendurchmesser von 28 cm: 4-5 Portio-
nen.
Universalpfanne: Einschubhöhe 3.
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