Bedienungsanleitung Blaupunkt 5B49M8160 (Seite 32 von 52) (Deutsch)

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de Programme

Programm 5: Panierter Seehecht

Bei diesem Rezept ist für das Programmieren des

Backofens nur das Gewicht des gesäuberten

Seehechts zu beachten.

Zutaten für 2 Portionen

■ 700 g vom hinteren Teil des Seehechts

■ 4 EL Paniermehl

■ 2 Knoblauchzehen

■ 80 ml Olivenöl

■ Petersilie

■ Weißer Pfeffer, gemahlen

■ Salz

Zubereitung

1. Den gesäuberten Seehecht abwiegen, um das

Gewicht zu programmieren.

2. Den gesäuberten Seehecht auf das Blech legen und

würzen.

3. Das Paniermehl, den zerkleinerten Knoblauch, die

gehackte Petersilie und 80 ml Olivenöl in einer

Rührschüssel miteinander vermengen. Die Mischung

auf sowie unter dem Seehecht verteilen.

4. In den Backofen geben und das Programm

einstellen.

Zubehör und Voraussetzungen

Tipp: Im Fischgeschäft darum bitten, dass sich die

Fischgräte nur in einer Seehecht-Hälfte befindet.

Programm 6: Hähnchen mit Gemüse

Bei diesem Rezept ist für das Programmieren des

Backofens nur das Gewicht des gesäuberten

Hähnchens zu beachten.

Zutaten für 4-6 Portionen

■ Hähnchen, 1700 g

■ 400 g Kartoffeln

■ 400 g Zwiebeln

■ 250 g Karotten

■ 1 Zweig Petersilie

■ 50 g Butter oder Margarine

■ Weißer Pfeffer, gemahlen

■ 400 ml Brühe/Wasser.

■ Olivenöl

Zubereitung

1. Das Hähnchen säubern und ausnehmen. Mit Salz

und Pfeffer würzen.

2. Das Hähnchen abwiegen, um das Gewicht zu

programmieren.

3. Die Hälfte der Butter oder Margarine zusammen mit

dem Zweig Petersilie in das Innere des Hähnchens

geben. Mit der restlichen Butter oder Margarine das

Hähnchen bestreichen.

4. Die geschälten Kartoffeln in sehr feine, ca 5 mm

dicke Streifen schneiden.

5. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.

6. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe

schneiden.

7. Abschließend das Gemüse salzen, um das

Hähnchen verteilen und Wasser bodenbedeckend

hinzufügen. Anschließend etwas Olivenöl über das

Hähnchen träufeln

8. In den Backofen geben und das Programm

einstellen.

Zubehör und Voraussetzungen

Tipp: Es ist wichtig, die Dicke der Kartoffeln zu

beachten.

Universalpfanne: Einschubhöhe 3.

Universalpfanne: Einschubhöhe 2.

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