70236
20
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/28
Nächste Seite
20
Balık
Doğrudan ızgara üzerinde kızartma yapmanız durumunda, ek
olarak üniversal tavayı 1. yüksekliğe sürünüz. Böylelikle
damlayan sıvı tepsiye akar ve fırın temiz kalır.
Balık parçalarını sürenin
Z dolduğunda çeviriniz.
Bütün balığın çevrilmesi gerekmez. Bütün balığı yüzer
pozisyonda sırtındaki yüzgeçleri yukarda kalacak şekilde fırına
sürünüz. Kesilmiş bir patates veya ocağa dayanıklı küçük bir
kap ile balığı karnından sabitleyiniz.
Balık filetosunu sotelemek için bir kaç yemek kaşığı sıvı
ekleyiniz.
Kızartma ve ızgara ile ilgili öneriler
Hassas pişirme
şük sıcaklıkta pişirme olarak da adlandırılan hassas pişirme,
az pişecek veya nokta pişirme yöntemiyle pişirilecek tüm ince
et parçaları için ideal bir pişirme metodudur. Et sulu kalır ve
tereyağı yumuşaklığında olur. Avantajınız: Bu yöntem ile pişirilen
et kolayca sıcak tutulabildiğinden, menüyü planlarken bol
zamanınız olacaktır.
Uygun kap
z bir kap kullanınız, örneğin porselen servis tabağı veya
kapaksız cam kızartma tenceresi.
Üstüık kabı tel ızgaranın üzerine her zaman seviye 1'de
olacak şekilde yerleştiriniz.
Yapılması gerekenler
1.Üst/Alt ısıtma % seçiniz ve 70-90 °C arasındaki bir sıcaklığı
ayarlayınız. Fırının ön ısıtma işlemini yapınız ve bu sırada kabı
da ısıtınız.
2.Biraz yağı tavada iyice ısıtınız. Etin m yüzeylerini iyice
kızartınız ve hemen ön ısıtması yapılmış kaba koyunuz.
3.Etin bulunduğu kabı tekrar fırına koyunuz ve hassas pişirme
modunda pişiriniz. Genellikle et parçalarına ilişkin hassas
pişirme sıcaklığı olarak 80 °C idealdir.
Bilgiler
Sadece taze, iyi durumdaki eti kullanınız. Sinirlerini ve
kenarlarındaki yağları özenle ayırınız. Yağ, hassas pişirmede
güçlü kendine özgü bir tat katar.
Eti, çok sıcak ve her tarafı yeterli derecede pişecek şekilde
uzun pişiriniz.
Büyük et parçalarının çevrilmesi gerekli değildir.
Et, hassas pişirmeden hemen sonra kesilebilir. Herhangi bir
bekleme süresi gerekli değildir.
Bu özel pişirme yöntemi sayesinde et az pişmiş görünecektir.
Fakat asla çiğ kalmayacaktır.
Eğer etiniz için sos istiyorsanız, üzeri kapalı bir kapta pişiriniz.
Fakat pişirme süresini kısa tutmaya dikkat ediniz.
Etin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kızartma
termometresi kullanınız. En az 30 dakika boyunca 60 °C'lik
bir iç sıcaklık muhafaza edilmelidir.
Tablo
Hassas pişirme yöntemi için kümes hayvanlarının, sığır, dana,
domuz ve kuzunun tüm yumuşak parçaları uygundur. Hassas
pişirme zamanında, eti kalınlığına ve iç sıcaklığına göre
ayarlayınız.
Ördekğ her
biri 300 g
Tel ızgara 2
4
230-250 25-35
Kaz budu her
biri 400 g
Tel ızgara 2
4
210-230 40-50
Kümes hayvanı Ağırlık Aksesuar ve kap-
lar
Yerleş-
tirme
seviyesi
Isıtma
türü
°C cinsinden
sıcaklık, ızgara
kademesi
dakika olarak
re
BalıkAğırlık Aksesuar ve
kaplar
Yerleştirme
seviyesi
Isıtma türü °C cinsinden sıcak-
lık, ızgara kademesi
dakika olarak
süre
Balık, bütün her biri yakl. 300 g Tel ızgara 2
(
220-25
1,0 kg Tel ızgara 1
4
200-220 45-55
1,5 kg Tel ızgara 1
4
180-200 60-70
Balık pirzolası, 3 cm
kalınlığında
Tel ızgara 2
(
220-25
Balık filetosu kapalı 1
%
210-230 25-30
Kızartma ağırlığı için tabloda hiçbir bilgi
yer almamaktadır.
Uygun ağırlıkin verilen bilgiyi seçiniz vereyi buna uygun şekilde uzatınız.
Kızartma işleminin tamamlanıp tamam-
lanmadığını anlamak istiyorsunuz.
Et termometresi (yetkili satıcıdan temin edebilirsiniz) kullanınız veya "kaşık testi“ uygulayı-
nız. Kızartmanın üstüne bir kaşıkla bastırınız. Katılaşmışsa pişmiştir. Hala yumuşaksa
biraz daha bekleyiniz.
Kızartma fazla koyulaştı ve kabuğunda
kısmen yanıklar var.
Sürme seviyesini ve sıcaklı
ğı kontrol ediniz.
Kızartma iyi görünüyor fakat sos yanmış.Bir sonraki kızartma işleminde daha ufak bir kızartma kabı kullanınız veya daha fazla sıvı
ekleyiniz.
Kızartma iyi görünüyor fakat sos fazla
ık renkte ve sulu.
Bir sonraki kızartma işleminde daha büyük bir kızartma kabı kullanınız veya daha az sıvı
kullanınız.
Kızartma suyu kızartmanın üzerine dökü-
rken su buharı oluşuyor.
Bu fiziksel olarak gereklidir ve normaldir. Su buharının büyük bir kısmı buhar çıkışından
sızar. Su buharı soğutucu şalterin önüne veya yakındaki mobilyalar üzerine yerleşip
yoğunlaşmış
su damlaları oluşturabilir.
20

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bosch HBC 33B550 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Bosch HBC 33B550

Bosch HBC 33B550 Bedienungsanleitung - Deutsch - 24 seiten

Bosch HBC 33B550 Bedienungsanleitung - Deutsch - 20 seiten

Bosch HBC 33B550 Bedienungsanleitung - Englisch - 24 seiten

Bosch HBC 33B550 Bedienungsanleitung - Holländisch - 24 seiten

Bosch HBC 33B550 Bedienungsanleitung - Holländisch - 24 seiten

Bosch HBC 33B550 Bedienungsanleitung - Französisch - 28 seiten

Bosch HBC 33B550 Bedienungsanleitung - Italienisch - 28 seiten

Bosch HBC 33B550 Bedienungsanleitung - Spanisch - 28 seiten

Bosch HBC 33B550 Bedienungsanleitung - Polnisch - 28 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info