657643
30
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/49
Nächste Seite
Pastomaster RTX
30
Procedure:
1. Maak de ingrediënten klaar en los de gelatine op in koud water.
2. Druk op AUTO en kies d.m.v. de pijlen het programma “SPECIAL WORKINGS”
3. Druk op AUTO en kies d.m.v. de pijlen het programma “PUDDING”
4. Druk op START en volg de instructies op de display, voeg melk, room en verdikkingsmiddel toe.
5. Bij de waarschuwingstoon, waarbij op de display 40°C bereikt is, voeg de suiker (mocht het nodig
zijn) volgens recept toe.
6. De volgende waarschuwingstoon betekend dat de 85°C is bereikt, voeg nu (mocht het nodig zijn) de
uitgewrongen gelatine toe.
7. Een paar minuten nadat de 85°C is bereikt kunt U de pudding eruit halen en deze met toegevoegde
smaakstoffen in gietvormen doen.
8. De toon zal een paar minuten doorgaan of U kunt op de toets ROERWERK drukken. Het product
moet uit de tank gehaald worden zodat deze niet in de tank gaat stollen.
Gebruik:
Om verschillende smaken pudding te krijgen, wordt gebruik gemaakt van de toevoegingen zoals bij ijs
(hazelnoot, pistachio, aardbei, karamel, enz.) volgens de porties zoals bij ijs (80/100 gr per liter). De
pudding kan U dan in de koeling opslaan zodat deze gaat stollen.
3.6.7 Programma nr. 7 Panna Cotta (Traditionele Italiaanse pudding)
Melk 5 L
Room 5 L
Suiker 3 kg
Gelatine 300 g
Procedure:
1. Maak de ingrediënten klaar en los de gelatine op in koud water.
2. Druk op AUTO en kies d.m.v. de pijlen het programma “SPECIAL WORKINGS”
3. Druk op AUTO en kies d.m.v. de pijlen het programma “PANNA COTTA”
4. Druk op START en volg de instructies op de display, voeg melk en room toe.
5. Bij de waarschuwingstoon, waarbij op de display 40°C bereikt is, voeg de suiker toe.
6. De volgende waarschuwingstoon betekent dat de 90°C is bereikt, voeg nu de uitgewrongen gelatine
toe.
7. Het afkoelingsproces start na een paar minuten
8. Bij de volgende toon zal de temperatuur 25°C aangeven en in de display zal “OK Panna Cotta”
afgewisseld met “Extraction” worden getoond. De toon zal een paar minuten doorgaan of U kunt
op de toets ROERWERK drukken. Het product moet uit de tank gehaald worden zodat deze niet in
de tank gaat stollen.
Gebruik:
Vul de gietvormen met de mix, het geleren gebeurt ook op kamertemperatuur.
3.6.8 Programma nr. 8 Bavarian Cream (Bavaroise)
Melk 10 L
Suiker 4 kg
Eierdooiers 1,8 kg
Gelatine 450 g
30

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

carpigiani-pastomaster-rtx

Suche zurücksetzen

  • Gerät zeigt Alarm IMS an ? Was kann man da machen ? Eingereicht am 6-10-2022 12:29

    Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Carpigiani Pastomaster RTX wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info