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DeLonghi Chicco DeLonghi and Me Seite 46

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pour les 3 ans et +pour les 3 ans et +
INGRÉDIENTS
400 g de pommes de terre
220 g de thon frais
250 ml d’eau
5 cuillers à soupe de
chapelure (50 g env.)
1 cuiller à soupe de sauce à la
tomate
1 cuiller à soupe de jus de
citron
3 cuillers à soupe d’huile
1 pincée de sel
citron
mayonnaise faite maison
Pain de thon et pommes
de terre
PLAT COMPLET
Préparation :
Laver et nettoyer soigneusement les pommes de terre et les couper
en petits morceaux. Verser l’eau dans le récipient et placer le
panier vapeur contenant les pommes de terre et le thon ; refermer
le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À LA VAPEUR et
régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, installer
les lames et homogénéiser en ajoutant la sauce à la tomate, le sel,
la chapelure, le citron et l’huile, et tourner le bouton sur la position
5 pendant 15 secondes (le mélange ne doit être ni trop liquide
ni trop sec) ; répéter l’opération si nécessaire. Verser le contenu
obtenu dans un papier d’aluminium, former, avec les mains, un
rouleau et le placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Décorer avec quelques rondelles de citron et de la mayonnaise.
INGRÉDIENTS
500 g de pommes de terre
200 ml de lait
20 g de parmesan
20 g de beurre
1 pincée de sel
Purée de pommes de terre
ACCOMPAGNEMENT - 2 PARTS
Préparation :
Laver et éplucher soigneusement les pommes de terre et les couper en
morceaux. Installer le fouet mélangeur dans le récipient et y verser les
pommes de terre et le lait ; refermer le couvercle. Appuyer sur la touche
de CUISSON sur puissance 2 et mélanger pendant 15 minutes en tournant
le bouton sur la position 2 (le temps de cuisson dépend de la grosseur de
la pomme de terre, il est conseillé de contrôler la cuisson avant de conti-
nuer). Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton
pendant 20-25 secondes (au début, bouton tourné sur la vitesse minimum
puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter le beur-
re, le parmesan, l’huile et une pincée de sel puis mélanger en tournant le
bouton sur la position 8 pendant 15-20 secondes.
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS
200 g de pulpe de fruits
(melon, pêches ou abricots)
200 g de sucre
200 g de sucre glace
250 ml d’eau
1 blanc d’œuf
2 jaunes d’œuf
4 cuillers à soupe de sucre
(50 g env.)
1 cuiller à soupe de cacao en
poudre (5 g)
2 cuillers à soupe de farine
(30 g env.)
500 ml de lait
Sorbet aux fruits
Petite crème au chocolat
Préparation :
Préparation :
Laver et peler soigneusement les fruits et les couper en petits
morceaux. Verser l’eau, les fruits et le sucre dans le récipient avec
lames et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON
À L’EAU et régler le minuteur sur 10 minutes. Au terme de la cuisson,
homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au
début, avec le bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter
la vitesse jusqu’à arriver à la position 8).
Placer le mélange au congélateur pendant 2 heures environ. Pendant
ce temps, laver le récipient et battre le blanc en neige avec le sucre
glace (utiliser les lames) en tournant le bouton sur la position 4
pendant 3 minutes. Ajouter au mélange obtenu les fruits mixés (qui
ne doivent pas encore être congelés). Bien mélanger en tournant le
bouton sur la position 3 pendant 15 secondes encore. Replacer au
congélateur pendant 2-3 heures tout en mélangeant de temps en
temps à l’aide d’une cuiller afin d’obtenir la consistance idéale.
Installer le fouet dans le récipient et introduire tous les ingrédients,
en commençant par le lait ; refermer le couvercle. Sélectionner la
fonction CREAM et faire cuire pendant 9 minutes en tournant le
bouton sur la position 2. Arrêter la cuisson et verser la petite crème
dans des ramequins, puis laisser refroidir avant de placer ces derniers
au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
… 46 …

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