corazoncitos de alcaucil en aceite / 10 aceitunas negras / aceite / sal / pimienta.
Estirar la masa de pizza. Distribuir el tomate escurrido y cortado en trocitos, las rebanadas de mozzarella,
los corazones de alcaucil, las setas cortadas por la mitad y las aceitunas sin carozo. Agregar sal, pimienta,
un chorrito de aceite y lleven al horno usando las espàtulas de madera. Dejar cocinar por 4/5 minutos.
Pizza con Jamon y Setas
Ingredientes para 4 personas: 400 grs de masa de pizza / 2 latas de tomate / 3 tajadas de jamon cocido
/ 10 setas en aceite / 100 grs de mozzarella / sal / aceite.
Escurrir y desmenuzar los tomates y la mozzarella, cortar las setas por la mitad y el jamon en tajadas.
Estirar la masa, distribuir los tomates y la mozzarella, anadir un chorrito de aceite, sal, agregar las tajadas
de jamon y, por ùltimo, las setas. Llevar al horno con las espàtulas de madera y dejar cocinar por 4/5 minutos.
Pizza con Gorgonzola y Salchicha
Igredientes para 4 personas: 350 grs de masa de pizza / 2 pocillos de salsa de tomate / 150 grs de gorgonzola
/ 150 grs de salchicha.
Estirar la masa hasta que puede muy finita. Distribuir el tomate dejando un borde de dos centìmetros
alrededor de la masa. Agregar el gorgonzola en trocitos y la salchicha sin piel y desmenuzada. Llevar al
horno, utilizando las espàtulas de madera. No poner sal ni aceite y dejar cocinar por 4/5 minutos.
Pizza Marinera
Ingredients para 4 personas: 400 grs de masa de pizza / 2 latas de tomate / 2 cucharadas de orégano /
2 dientes de ajo / aceite de oliva / sal / pimienta.
Escurrir y cortar en trocitos los tomates. Cortar el ajo en rebanaditas, estirar la masa hasta que puede muy
finita y dejar un borde màs espeso a los costados. Agregar el tomate y las rebanaditas de ajo evitando los
bordes. Espolverar el orégano, agregar sal, pimienta y aceite y llevar al horno con las espàtulas de madera.
Dejar cocinar por 4/5 minutos.
Pizza con Setas
Ingedientes para 4 personas: 400 grs de masa de pizza / 500 grs de onguitos champinon o rovellones /
2 cucharadas de parefil / 1 diente de ajo / 2 latas de tomate / 100 grs de mozzarella / sal / pimienta.
Limpiar y cortar las setas en rebanadas. Sazonar las setas con un poco de aceite, ajo y perejil hasta que
suelten agua. Cortar en rodajas la mozzarella, escurrir y desmenuzar el tomate. Estirar la masa, agregar
el tomate, la mozzarella y, al final, las setas dejando un borde de dos centìmetros alrededor de la masa.
Condimentar con un chorrito de aceite y llevar al horno con las espàtulas de madera. Dejar cocinar por
4/5 minutos.
Pizza con alcauciles y jamon crudo
Ingedientes para 4 personas: 400 grs de masa de pizza / 100 grs de jamòn de Parma / 1 pocillo de tomate
/ aceite de oliva / 100 grs de mozzarella para pizza / 2 alcauciles / sal.
Amasar la mzcla para pizza con un poco de aceite de oliva y dejar descansar cubriéndola con un repasador
de cocina. Limpiar los alcauciles, eliminar las hojas externas duras y la parte superior con espinas. Lavar
y cortar en rodajas finitas los corazones de alcaucil y ponerlos en agua con un gajo de limòn. Cortar la
mozzarella en tajadas. Estirar la masa, distribuir la salsa de tomate, la mozzarella y los alcauciles bien secos.
Agregar un chorrito de aceite y llevar al horno con las espàtulas de madera. Dajar cocinar por 4/5 minutos.
Sacar del horno y anadir las tajadas de jamòn crudo que tienen que estar a temperatura ambiente. Servir
caliente.
Quatro estaciones
Ingredientes para 4 personas: 500 grs de masa para pizza / 2 latas de tomate / 200 grs de mozzarella /
50 grs de jamòn cocido / corazones de alcaueil y setas en aceite a gusto / 1 pizea de orégano.
Escurrir y desmenuzar el tomate. Cortar en tajadas la mozzarella. Quitar la grasa del jamòn. Cortar los
hongos y los alcauciles por la mitad. Estirar bien la masa, agregar el tomate, los trocitos de mozzarella,
y la sal. Dividir imaginariamente la pizza en cuatro partes iguales y en un cuarto de masa anadir el orégano,
en otro cuarto el jamòn y en el otro los alcauciles. Condimentar con aceite de aliva y llevar al horno utilizando
las espàtulas de madera. Sacar del horno después de 4/5 minutos y serivir caliente.
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9) WICHTIG:
Vermeiden Sie, daß die Zutaten der Pizza (Öl, Tomate, Käse etc.) auf den heissen Stein gelangen. Dies
würde zur Absorption der flüssigen Bestandtelle dieser Zutaten führen. Die Zutaten sind so
vorzubereiten, daß Sie auf der Pizza bielben, ohne auf den Stein zu fliessen.
10 Ebenso wichtig ist es zu beachten, daß das Hauptmerkmal der Gerflächen der Pizza Ofen im
feuerfesten, natürlichen Stein besteht, der von G3 Ferrari, einem führenden Unternehmen der Branche,
speziell enwickeit wurde. Dieser Stein nimmt die Hitze nach auf, gibt sie gleichmässig ab und absorbiert
die Feuchtigkeit des Teigs. Nur so, durch der directen Kontakt mit dem heissen Stein, ist das Garen
von Pizzas mit der Erhaltung des in den Nahrungsmittel enthaltenen Nährwerts in 4-5 Minuten möglich.
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etc.). In diesem Fall sind ubeding geeignete Backschalen aus Aluminium verwendet werden, die Sie
in jedem Geschäft oder Supermarkt finden.
Auf diese Weise ist eine echts Überbacken möglich, bei dem die Eigenschaften der frischen
Nahrungsmittel bewahrt werden
SONSTIGE HINWEISUNGEN FUER PIZZAOFEN MIT ZEITGEBER (Art. 106 UND 101ML + ZEITGEBER)
1) Mit diesen Öfen es gibt die Möglichkeit, durch ein Zeitgeber, die Backenzeit zu regulieren und den
Benutzer zu warnen als die eingestellt Zeit ausgelauft ist.
2 Vorgehen wie folgt:
a. stellen die Pizza auf den Stein und machen den Deckel des Ofens zu;
b. drehen uhrzeigersinn den Zeitgeberknopf an der gewunschte Zeitstellung;
c als die eingestellte Zeit ausgelauft ist, klingelt eine Glocke zu warnen;
d. normalweise nach 5 Minuten Backen eine Pizza ist gekocht aber es muss prezisiert sein dass
die Backenzeit hängt ab verschieden Faktoren: die Dicke der Teig, Typen von Würzen, Grade von
Tiefkühlung (im Falls von tiefgekühlte Pizza), u.s.w….
WICHTIGE HINWEISUNGEN
Der Zeitgeber ist mechanisch dazu er beeinflusst nicht auf dem Elektronischebetrieb des Ofens, dass
heisst das er SCHALTET NICHT EIN ODER AUF DEN OFEN !
Es ist notig deshalb, bewahren auf den Ofen während er im Betrieb ist. Die einige Methode um den Ofen
zu ausschalten ist den Temperaturknopf in Position “0” drehen und den Stecker aus der Steckdose
ziehen.
PFLEGE UND REINIGUNG
Den Stecker aus der Steckdose ziehen und das Gerät erst nach dem Auskühlen reinigen.
Die äußeren Teile mit Wasser und Schwamm reinigen, bie Backfläche darf hingegen niemals abgewaschen
werden; es genügt, sie mit einem feuchten Küchentuch abzuwischen bzw. die eventuellen Rückstande mit
einer Spachtel oder einem Messer zu entfernen.
ES IST KEINE WEITERE PFLEGE ERFORDERLICH
Der feuerfeste Stein wird im Laufe der Zeit dunkler. Die ist ein vollkommen normales Merkmal des
Natursteins.
WICHTIGE HINWEISE
- Vor der Reinigung des Geräts überprüfen, ob es ausgeschaltet ist.
- Kein Spülmittel zur Reinigung der Kochfläche benutzen und kein kaltes Wasser auf den Stein gießen,
bis er noch heiß ist, um Brüche zu vermeiden, die u. U. durch den thermischen Schock verursacht
werden.
- Gerät keinesfalls ins Wasser tauchen, um Beschädigungen der elektrischen Teile zu vermeiden.
- Kochfläche nie berühren, wann das Gerät eingeschaltet ist und jedenfalls nie, solage es nach dem
Ausschalten noch heiß ist.
- Bei der Ofeneinschaltung überprüfen, ob die Holzschieber nicht auf der Kochfläche liegen.
