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Recepten
Voorgerechten en dips
Pizza met verse groenten
Ingrediënten voor 4 personen:
450 g pizzadeeg (kant-en-klaar)
200 gram verse champignons
2 tomaten
1 groene paprika
1 ui
100 gr broccoli
225 ml zure room
1 el geraspte mierikswortel
Zout
Peper
Bereiding:
Laat de oven voorverwarmen op 190°C. Het pizzadeeg in een niet-inge-
vette bakvorm leggen (ca. 38 x 25 x 3 cm) Aan de rand ongeveer 2,5 cm
omhoog duwen. 15-20 minuten bakken tot het deeg goudbruin is. Volle-
dig laten afkoelen.
De Nicer Slicer instellen op stand 3*. Doe de champignons in de Handy
Hopper en snijd ze in dunne plakjes. Was en halveer de paprika en toma-
ten en verwijder de stelen en de zaadlijsten en snijd ze in blokjes met mes
H. Pel en halveer de ui, verwijder de harde wortelaanzet en snijd de ui in
jne blokjes met mes C. Was de broccoli en verdeel ze in roosjes. Roer de
zure room, mierikswortel, zout en peper door elkaar. Verdeel het mengsel
gelijkmatig over de pizzabodem en verdeel de groenteblokjes eroverheen.
In kleine porties snijden en tot gebruik in de koelkast bewaren.
*of desgewenst een andere stand
Mangochutney
Ingrediënten voor 4 personen:
1 ui
1 mango
½ paprika
1 klein Spaans pepertje
1 cm gemberwortel
Boter om te bakken
20 ml balsamico
100 gr suiker
1 mespunt kaneel
Zout, zwarte peper
Bereiding:
Pel en halveer de ui en verwijder de harde wortelaanzet. Schil de mango
en snijd het vruchtvlees los van de pit. Was en halveer de paprika en het
Spaanse pepertje, verwijder de pitjes en zaadlijsten. Snijd alles in blokjes
met mes H. Schil de gember en snijd deze in twee plakken van ca. 5 mm.
In kleine blokjes snijden met mes C.
Alle ingrediënten in wat boter aanbakken. Op smaak brengen met balsa-
mico, suiker, kaneel, zout en peper en 20 minuten laten sudderen. Voeg
eventueel water toe.
Ingrediënten voor 4 personen:
5 tomaten
1 rode ui
½ rode paprika
½ groene paprika
½ gele paprika
1 Jalapeñopeper
1 bosje verse koriander
25 ml Italiaanse dressing
Zout tabasco
80 gr tortillachips
Bereiding:
Was en halveer de tomaten en verwijder de steelaanzet. Pel de ui en
verwijder de harde wortelaanzet en halveer hem. Was en halveer de
paprika en verwijder de stelen en de zaadlijsten. Snijd de tomaten, ui en
paprika‘s in blokjes met mes D. Was en droog de koriander en hak deze
grof. Voeg de tomaten, ui en paprika‘s toe en meng er de Italiaanse
dressing, zout en eventueel de tabasco door. Direct serveren met de
tortillachips of afgedekt in de koelkast bewaren tot gebruik.
Verse tomatensalsa
Nicer Dicer Fusion und Nicer Slicer_Rezeptheft_22.01.16_NL.indd 16 25.01.2016 08:44:46
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