Original Betriebsanleitung für das
Universal -Küchenmaschinen - System
mit dem Kernstück KU 2-5 E
Stand: März 2016 Seite 31 von 44
Änderungen vorbehalten.
20 Rühr - und Schlagwerk R 2
Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung
Achtung: Vor Inbetriebnahme darauf achten, dass sich der Traggriff (A) in Ruhestellung befindet!
Spritzschutzhaube Typ SR 2
Rühr- und Schlagwerk
(12 Liter), Typ R 2
Es dient zum Rühren uns
Schlagen von Biskuitteig,
Eischnee, Sahne, Ma-
yonaise, Pfannkuchenteig
usw.
Schwerer Teig z.B. eine
zähe Brotmasse kann damit
nicht verarbeitet werden!
Am besten befestigen Sie
erst die Rührschüssel am
Kernstück (Antrieb). Die
beiden Laschen der Schüs-
sel stecken Sie auf die Hal-
tezapfen (E) des Kernstück-
gehäuses. Haben Sie beide
Haltemuttern (D) festgezo-
gen, sitzt auch die Schüssel
fest.
Das R 2 wird in die An-
triebsnabe eingeführt, der
Klemmhebel nach unten
gedrückt und mit einem
leichten Schlag mit der
Handkante auf die Klemm-
hebelfläche fest einge-
spannt.
Wenn Sie die Befestigungs-
hülse hochziehen, können
Sie den Rührbesen einset-
zen; schieben Sie die Be-
festigungshülse nach unten
und ziehen die Rändel-
schraube zuerst gut an,
dann ziehen Sie die Rän-
delmutter ebenfalls fest an:
jetzt ist das R 2 betriebsbe-
reit.
Hinweis: Einige R 2 sind
mit Befestigungshülsen
ohne Rändelschraube aus-
gestattet. Bitte vergleichen
Sie hierzu das Foto und die
Funktion mit dem Planeten-
Rühr- und Knetwerk R 4 auf
Seite 34.
Beginnen Sie die Arbeit mit
einer geringen Drehzahl,
bis die Zutaten etwas ver-
mischt sind. Wählen Sie
dann eine höhere Drehzahl
am Kernstück.
Aus Sicherheitsgründen
sollte bei jedem Arbeits-
gang die Rührschüssel
mit der Spritzschutz-
haube Typ SR 2 abge-
deckt werden.
