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Flächengrillen
1. Stellen Sie . Grill für kleine Mengen Grillgut
oder
2.
/ Großflächengrill für größere Mengen ein.
Die voreingestellte Grilltemperatur von 290 °C erscheint in der Anzeige.
Je nach Grillgut ist die Temperatur zu verändern.
-
Geben Sie das Grillgut in den Backofen und stellen Sie die Grilldauer
ein.
Richtwerte für die Grilldauer entnehmen Sie der nachfolgenden Tabelle.
-
Grillen Sie nur mit geschlossener Backofentür!
Einschubhöhen beachten:
-
Fettpfanne in 3. Einschubleiste von unten,
Bratrost in Einschubleiste lt. Tabelle.
Auftauen und Gären
Zum Auftauen wählen Sie } Auftauen und Gären ohne Temperatur oder
mit einer Temperatur bis 35 °C.
-
Geben Sie das Gefriergut ohne Verpackung wie folgt in den Backofen:
Fleisch oder Geflügel
Fettpfanne 1. Einschubleiste
Rost 2. Einschubleiste
Sahne-Torten, Kuchen
Rost 3. Einschubleiste
-
Stellen Sie die Auftaudauer ein
z. B. Sahnetorte bei ca. 35 °C 60 Minuten
Hähnchen bei ca. 30 °C 90 Minuten
Zum Gären wählen Sie
} mit einer Temperatur von 35 °C.
Gehenlassen von Hefe- und Sauerteig
Gericht Einschubleiste . Grill / Großflächengrill
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Schweinekotelett/-
schnitzel
7 10 - 13 8 - 10 10 - 15 10 - 12
Schweinefilet 6 12 - 15 10 - 12 14 - 16 12 - 14
Bratwürste 6 10 - 12 8 - 10 15 - 20 10 - 15
Schaschlik 6 8 - 10 6 - 8 18 - 20 10 - 12
Frikadellen 6 10 - 12 8 - 10 10 - 15 12 - 14
Rinderfiletsteak 7 7 - 9 6 - 8 10 - 11 10 - 12
Leberscheiben 7 4 - 6 3 - 5 7 - 8 7 - 9
Kalbsschnitzel 6 7 - 10 5 - 8 9 - 11 9 - 12
Kalbssteak 6 8 - 10 6 - 8 10 - 12 10 - 12
Hammelkotelett 7 10 - 12 8 -10 12 - 14 12 - 14
Lammkotelett 7 10 - 12 8 -10 12 - 14 12 - 14
halbe Hähnchen 4 12 -15 10 - 14 16 - 20 15 - 18
Fisch-Filet 7 8 - 10 6 - 8 10 - 12 10 - 14
Forellen 4 7 - 10 6 - 8 11 - 15 10 - 14
Toastbrote 6 3 - 5 3 - 5 6 - 7 6 - 7
belegte Toastbrote 5 8 - 10 12 - 14
EEB 970.0 17
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