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Miele H 7460 B Seite 55

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Fonction Profi
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Commencer la cuisson avec la
fonctionFonction Profi
Il est normal que de la buée se forme
sur la vitre intérieure pendant une dif-
fusion de vapeur. Elle s’évapore en-
suite pendant la cuisson.
Préparez le plat et enfournez-le.
SélectionnezFonction Profi.
Sélectionnez le mode de cuisson
souhaité avec un apport d’humidité.
Les processus de cuisson se dé-
roulent de la même façon avec tous
les types de chauffage.
Validez en appuyant surOK.
La température préconisée s’affiche.
Réglage de la température
Si nécessaire, modifiez la tempéra-
ture préconisée.
Validez en appuyant surOK.
La sélection en vue du déclenchement
de jets de vapeur apparaît.
Sélectionner les diffusions de vapeur
Si vous souhaitez que le four dé-
clenche automatiquement un jet de
vapeur après la phase de montée en
température, sélectionnezDiffusion de
vapeur automatique.
Si vous souhaitez libérer un ou plu-
sieurs jets de vapeur à des moments
précis, sélectionnez1 diffusion de va-
peur, 2 diffusions de vapeur ou 3 diffu-
sions de vapeur.
Validez en appuyant surOK.
Si vous avez sélectionné plusieurs jets de
vapeur, la sélection en vue du déclenche-
ment de jets de vapeur apparaît.
Sélectionnez comment les jets de va-
peur doivent être déclenchés.
-Diffusions de vapeur manuelles
Vous diffusez vous-même les jets de
vapeur.
-Diffusions vapeur programmées
Vous réglez les temps où les jets de
vapeur.. Le four déclenche automati-
quement 1, 2 ou 3jets de vapeur en
fonction des temps réglés.
Validez en appuyant surOK.
Si vous voulez préparer des aliments à
cuire tels que du pain ou des petits
pains dans l’enceinte de cuisson pré-
chauffée, déclenchez les jets de va-
peur de préférence à la main et sélec-
tionnez la fonction Préchauffage| Acti-
vé. Déclenchez la première diffusion
de vapeur immédiatement après avoir
enfourné l’aliment.
Si vous avez sélectionné plus d’une dif-
fusion de vapeur, la deuxième ne peut
être déclenchée qu’une fois que l’en-
ceinte de cuisson a atteint une tempéra-
ture d’au moins 130°C.
Si vous voulez utiliser la fonction Pré-
chauffage, tenez compte de la phase de
chauffage lors des jets de vapeur ma-
nuels et temporisés (voir chapitre “Com-
mande”, section “Préchauffage”).
Réglez les temps des jets de vapeur,
si nécessaire.
Validez en appuyant surOK.
L’écran indique que l’eau nécessaire à
la cuisson doit être aspirée.
… 55 …

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