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Mise en service
- Branchez l’appareil. Selon modèle, mettez
l’interrupteur en position pour démarrer la
cuisson. Le voyant s’allume.
- Laissez préchauffer environ 15 minutes le
plateau gril.
- Le thermostat (selon modèle) vous permet
de régler la température de cuisson. En fai-
sant pivoter la commande dans le sens des
aiguilles d’une montre, vous obtiendrez le
maximum de température et inversement.
Conseils pratiques
- L’ appareil dispose d’un repose-coupelles qui
permet de les poser momentanément pen-
dant le repas.
- Vous pouvez utiliser simultanément votre
appareil à raclette et votre gril. La puissance
de votre appareil le permet.
- Faites attention aux éclaboussures quand
vous grillez de la viande grasse.
- Piquez vos saucisses avant de les faire
griller.
Nettoyage
- Débranchez l’appareil et laissez-le refroi-
dir.
- Le plateau gril et les coupelles se lavent
comme de la vaisselle ordinaire.
- Rincez et essuyez soigneusement.
- Ne trempez jamais l’appareil dans l’eau
et ne le lavez jamais à l’eau courante.
- Nettoyez-le avec un chiffon ou une éponge
humide. Essuyez soigneusement.
- N’utilisez ni tampon abrasif ni alcool ni
poudre à récurer.
Si votre appareil ne
fonctionne pas, que faire ?
- Vérifiez le branchement de votre appareil à
la prise électrique.
Votre appareil ne fonctionne toujours pas ?
Dans ce cas adressez-vous à votre revendeur
ou à un centre service agréé Moulinex (voir
liste dans le livret «Moulinex service»).
Recettes
. LA RACLETTE TRADITIONNELLE SAVOYARDE
- Faites fondre et dorer le fromage dans les
coupelles, et accompagnez-le de viande de
grison, jambon, cornichons ou encore
d’oignons.
Ce plat s’accompagne d’un vin blanc sec servi
frais (sachez l’apprécier et le consommer avec
modération).
. RACLETTE À LA LYONNAISE
Pour 4 personnes :
500g de fromage à raclette
1 douzaine de gros oignons
1 ou 2 baguettes de pain
beurre
porto
sel , poivre
- Coupez les oignons en rondelles, disposez-
les dans un grand plat.
- Coupez le fromage et les baguettes de pain.
- Préchauffez l’appareil, mettez du beurre sur
la surface de cuisson et disposez quelques
rondelles d’oignons.
- Tartinez de beurre les tranches de pain et
mettez-les dans chaque coupelle. Dès qu’el-
les sont dorées, retournez-les, déposez des-
sus une lamelle de fromage et laissez fon-
dre.
- Dès que les oignons sont dorés, arrosez-les
d’un peu de porto. Répartissez-les dans les
assiettes afin de les déguster en même
temps que les tartines grillées.
- Accompagnez cette raclette de charcuterie
(jambon, saucisson, saucisse sèche etc.)
. RACLETTE AUX PRUNEAUX DAGEN
Pour 6 personnes :
500g de fromage à raclette
24 pruneaux d’Agen
12 petites saucisses cocktail
18 lamelles de lard de poitrine fumée
12 pommes de terre cuites en robe des
champs
400 g de crème fraîche
1 citron
1 bouquet de ciboulette
salade variée
sel , poivre
36 petites piques en bois
- Faites un mélange avec la crème fraîche, le
jus de citron, la ciboulette hachée, le sel et
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