Bedienungsanleitung Panasonic NN-CD58 (Seite 83 von 110) (Deutsch)

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Fleisch und Geügel

In Ihrem Ofen können Sie Fleisch mit der

Kombifunktion (Automatikprogramme

oder manuelle Einstellung, ideal für

große Fleischstücke und Schmoren),

auf traditionelle Weise - Heißluft,

Grill (für kleine Fleischstücke und

bestimmte Rezepte) - oder nur mit der

Mikrowellenfunktion zubereiten (um ein

Frikassee, Geügel in Soße oder mit dem

Grill angebratenes Fleisch zu Ende zu

garen).

Manuelle Einstellung der

Kombifunktion

Diese wird für alle anderen Braten und

Geügel verwendet. Siehe Tabellen auf

den Seiten 85 und 86. Es wird empfohlen,

den Ofen bei der Verwendung der

manuellen Kombifunktion vorzuheizen.

Zubehör und Gefäße

Es wird empfohlen, das Fleisch

auf ein dünnes, hitzebeständiges,

mikrowellengeeignetes Blech oder

auf das Emailleblech zu legen. Große

Fleischstücke (großes Geügel, ganze

Lammkeulen) können direkt auf das

Emailleblech gelegt werden. Gefäße,

in denen Fleisch (Hähnchenteile,

Rinderrippchen) gegrillt werden sollen,

sollten auf den Metallrost gestellt werden.

Nicht abdecken.

Hinweis

Nach dem Garen ist es wichtig,

das gebratene Fleisch aus dem

Gerät zu nehmen, in Alufolie zu

wickeln und 10-15 Minuten ruhen

zu lassen, damit es zu Ende gart

und leichter zu schneiden ist.

Hinweise zur Zubereitung von

Fleisch mit der Kombifunktion

� Salzen Sie das Fleisch erst nach dem

Garen.

� Es ist wichtig, das Fleisch während

des Garvorgangs mehrfach

zu kontrollieren (sowohl bei

Automatikprogrammen als auch bei

manuell eingestellten Garzeiten),

um gegebenenfalls die Garzeit

anzupassen.

� Ordnen Sie Hähnchenschenkel oder

andere Geügelteile so an, dass sich

die eischigen Teile am Rand des

Gefäßes benden.

Traditionelles Kochen mit der

Heißluftfunktion und dem Grill

Eine Garzeitentabelle für die Zubereitung

mit dem Grill nden Sie auf Seite 55.

Sie können sich bei den traditionellen

Kochmethoden jedoch auch nach Ihren

herkömmlichen Rezepten richten.

� Sie können Fleisch auf traditionelle

Weise im Ofen braten, indem Sie den

Ofen in der Heißluftfunktion vorheizen,

bevor Sie das Fleisch in den Ofen

legen und die Garzeit eingeben. Es

ist wichtig, den Ofen vorzuheizen,

um die Poren des Fleisches bzw. des

Geügels zu „versiegeln“.

� Mit dem Grill garen Sie dünne

Fleischstücke, z. B. Schnitzel,

Lammkoteletts, Würstchen. Es ist

keine Grillplatte und daher für das

Grillen dünner Fleischstücke wie

Steaks oder Chipolatas nicht geeignet.

Der Grill kann nicht vorgeheizt werden.

Hinweis

Das Fleisch darf keinesfalls

abgedeckt werden, da es nur

durch äußere Hitzeeinwirkung

gart.

Wieso geht die eingestellte Uhrzeit, in zwei Punkte über und ich muss die Zeit neu einstellen? Eingereicht am 30-11-2023 09:27
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Panasonic NN-CD58 Bedienungsanleitung - Englisch - 120 seiten

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