NI-69
Nederlands
1 kg varkenslendestuk
1 dl sojasaus
2 koffielepels
5-specerijenpoeder
(verkocht in
het exotische rek van de
supermarkten)
1 ui
1 teentje look
1 koffielepel kaneel
5 koffielepels honing
1 koffielepel gember-
poeder
Varkenslendestuk met vijf specerijen
Kooktijd: 30 min.
4 pers.-Combinatie
Het varkenslendestuk al van de avond ervoor laten
marineren.
In een kom de fijngehakte look en ui, de honing, het vijf-
specerijenpoeder, de gember, de kaneel en de sojasaus
door elkaar mengen. Het varkenslendestuk in stukken
snijden. Met een penseel de twee kanten instrijken met de
marinade. Het vlees in een vuurvaste-glazen schotel
schikken en de rest van de marinade erover gieten.
Afdekken met folie en verschillende uren op een frisse
plaats laten marineren.
De volgende morgen de folie verwijderen, de schotel op de
metalen driepoot plaatsen en de oven op IMPULSGRIL
210°C + SUDDEREN 250 W 25 tot 30 min. plaatsen,
waarbij het vlees na de halve bereidingstijd wordt
omgedraaid. Opdienen met witte rijst.
700 g kippevleugels
50 g boter
50 g paneermeel
1
/
2
bos peterselie
2 teentjes look
zout, peper
Gegrilde kippevleugels met fijngehakte
peterselie
Kooktijd: 15 min.
4 pers.-Combinatie
De kippevleugels goed vlak in een vuurvasteglazen schotel
schikken. In een kom het paneermeel, de gehakte peterselie
en de gepelde en fijngeplette look vermengen. De
kippevleugels op smaak brengen en bestrooien met het
peterseliemengsel en nootjes boter. De schotel op de
metalen driepoot plaatsen en 14 tot 16 min. braden op GRIL
1 + LAAG 440 W vermogen.
VLEES EN GEVOGELTE
