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Primera EBB 010 Seite 13

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PAINS DÉLICIEUX DE TOUT GENRE
Pain petit déjeuner varié
Petit Moyen Grand
Lait 200 ml 250 ml 330 ml
Farine type 405 320 g 425 g 570 g
Sucre 1 GC 1 1/2 GC 2 GC
Sel 1 PC 1 PC 1 1/2 PC
Prunes séchées,
hachées grossièrement
12 g 15 g 20 g
Abricots séchés,
hachés grossièrement
12 g 15 g 20 g
Céréales croustillantes*
40 g 50 g 75 g
Flocons de noix de coco
3/4 GC 3/4 GC 1 GC
Beurre 20 g 25 g 35 g
Levure sèche 1 PC 1 PC 1 1/4 PC
Programme: SWEET
Cuisson possible avec FAST, mais pain plus brun !
* Les céréales croustillantes peuvent être remplacées par des
céréales au chocolat ou vos céréales préférées.
Pain aux noix et aux raisins secs au rhum
Petit Moyen Grand
Eau ou lait 240 ml 280 ml 350 ml
Rhum 40 % 1 GC 1 GC 2 GC
Beurre 25 g 30 g 40 g
Farine de blé complet 380 g 500 g 650 g
Miel de sapin 1 1/2 GC 2 GC 3 GC
Sel 1 PC 1 PC 1 1/2 PC
Noix entières * 30 g 40 g 60 g
Raisins secs au
rhum * 35 g 50 g 75 g
Levure sèche 1 PC 1 PC 1 1/4 PC
Programme: SWEET
Cuisson possible avec FAST, mais pain plus brun !
* Ajouter ces ingrédients au premier signal sonore.
Pain au yaourt
Petit Moyen Grand
Eau ou lait 200 ml 250 ml 300ml
Yaourt 110 g 150 g 200 g
Sel 1 PC 1 PC 1 1/2 PC
Sucre 1 PC 1 PC 1 1/2 PC
Miel 1 1/2 GC 2 GC 3 GC
Farine type 550 380 g 500 g 700 g
Levure sèche 1 PC 1 PC 1 1/4 PC
Programme: BASIC
Pain au miel à la française
Petit Moyen Grand
Eau 250 ml 325 ml 450 ml
Sel 1 PC 1 PC 1 1/2 PC
Huile d’olive 1 GC 1 1/2 GC 2 GC
Miel 1 GC 1 1/2 GC 2 GC
Farine type 405 340 g 450 g 600 g
Farine de blé dur 50 g 75 g 100 g
Levure sèche 1 PC 1 PC 1 1/4 PC
Programme: SWEET
Cuisson possible avec FAST, mais pain plus brun !
Pain au fromage frais
Petit Moyen Grand
Eau ou lait 160 ml 200 ml 300 ml
Margarine/Beurre 25 g 30 g 40 g
Œuf 1 1 1
Sel 1 PC 1 PC 1 1/2 PC
Sucre 1 GC 1 GC 1 1/2 GC
Fromage frais granuleux
90 g 125 g 200 g
Farine type 550 380 g 500 g 700 g
Levure sèche 1 PC 1 PC 1 1/4 PC
Programme: BASIC
Pain aux herbes
Petit Moyen Grand
Lait de beurre 280 ml 375 ml 550ml
Sel 1 PC 1 PC 1 1/2 PC
Beurre 8 g 10 g 20 g
Sucre 1 PC 1 PC 1 1/2 PC
Farine type 550 380 g 500 g 760 g
Persil frais coupé
finement ou
herbes diverses 1 GC 1 1/2 GC 2 GC
Levure sèche 1 PC 1 PC 1 1/4 PC
Programme: BASIC (cuire sans retardement)
Pain aux carottes
Petit Moyen Grand
Eau 210 ml 275 ml 350 ml
Beurre 20 g 25 g 30 g
Farine type 550 380 g 500 g 650 g
Carottes, râpées* 40 g 60 g 90 g
Sel 1 PC 1 PC 1 1/2 PC
Sucre 1 PC 1 PC 1 1/2 PC
Miel 1 GC 1 1/2 GC 2 GC
Levure sèche 1 PC 1 PC 1 1/4 PC
Programme: BASIC
* Vous pouvez utiliser aussi du jus de carotte.
Pain au riz
Cuire le riz dans une assez grande quantité d’eau salée et laisser
refroidir. Utiliser l’eau de cuisson de riz comme indiqué ci-dessous.
Au lieu de l’eau de cuisson de riz, vous pouvez aussi utiliser du
lait.
Vous pouvez ajouter à la pâte 2 à 3 grandes cuillers de raisins
secs et 1 petite cuiller de cannelle.
Petit Moyen Grand
Eau de cuisson de riz 250 ml 300 ml 350 ml
Farine type 405 400 g 540 g 650 g
Riz aux grains ronds,
poids brut 35 g 50 g 75 g
Sucre 1 1/2 PC 2 PC 3 PC
Levure sèche 1 PC 1 PC 1 1/4 PC
Programme: FAST
… 13 …

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  • Kann man mit Primera 010auch Strudelteig
    Machen ?
    Eingereicht am 30-9-2024 21:54

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  • Welche Einstellung muss ich wählen, damit ich „nur“ die Knetfunktion verwenden kann ?
    LG Eingereicht am 2-4-2021 12:12

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  • Bitte um Zusendung des Bedienerhandbuches an marita.teufl@sattech.at Eingereicht am 18-9-2020 13:18

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  • Meine Knethacken drehn sich nicht mehr???
    Wollt heute Brot backen... Das Gerät macht zwar Geräusche aber die Knethacken rührn sich nicht Eingereicht am 14-6-2020 16:37

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  • Ich brauche 2 Knethaken, wo bekomm ich die ? Danke Eingereicht am 28-3-2019 18:56

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  • Kann ich im Primera Bachautomat EBB 10 zum Backen auch frischen Sauerteig verwendeen? Eingereicht am 5-2-2019 10:03

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  • heeft u de handleiding van de FIF EBB010 broodbakmachine Eingereicht am 31-1-2019 14:50

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  • Brauche neue Brotbackform. Wo kann ich diese bekommen? Eingereicht am 11-7-2018 14:23

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  • Habe den Messbecher verloren. kl Messlöffel Maß ????
    gr Messlöfel Maß ????? Eingereicht am 12-9-2017 23:12

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  • wie kann ich die bedinungsanleitung ausdrucken Eingereicht am 11-11-2016 23:19

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  • Brot lässt sich nur sehr schwer aus der Backform entfernen......(bereits zerkratzt) gibt es für FiF Brotbackautomat EBB 010 eine neue Backform mit besserer Beschichtung ? Kosten ? Eingereicht am 25-1-2016 17:32

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    • Ich backe mehrmals mit dem Brotbackautomat EBB 010 und habe überhaupt kein Problem mit der Entfernung des Brotes aus der Form. Ich stulpe die Brotform einfach um und lasse sie aus ca. 15 cm Entfernung auf eine harte Oberfläche (Schneidbrett) fallen. Dann hebe ich die Form in die Höhe und das Brot bleibt auf dem Schneidbrett liegen. Mein Tipp: Bitte bestreiche die Innenseiten der Backform vor dem Hineingeben des Brotteiges einfach mit Öl. Ich nehme dazu ein ganz gewöhnliches Maiskeimöl. Damit ist das Problem für immer gelöst. Lieben Gruß Fritz Froihofer Beantwortet 15-2-2016 22:46

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