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Primera EBB 010 Seite 31

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ALLERLEI LEKKERNIJEN UIT DE BROODBAKKERSHOEK
Bont ontbijtbrood
Klein Middel Groot
Melk 200 ml 250 ml 330 ml
Meel type 405 320 g 425 g 570 g
Suiker 1 gr. MS 1 1/2 gr. MS 2 gr. MS
Zout 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/2 kl. MS
Gedroogde pruimen
grof gehakt 12 g 15 g 20 g
Gedroogde aprikozen
grof gehakt 12 g 15 g 20 g
Knuspermüsli* 40 g 50 g 75 g
Kokosvlokken 3/4 gr. MS 3/4 gr. MS 1 gr. MS
Boter 20 g 25 g 35 g
Gedroogde gist 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/4 kl. MS
Program: SWEET
Kan ook met FAST, wordt dan echter donkerer!
* De Knuspermüsli kunt u ook door choco- of uw eigen
lievelingsmüsli vervangen.
Rumrozijnen-notenbrood
Klein Middel Groot
Water of melk 240 ml 280 ml 350 ml
Rum 40 % 1 gr. MS 1 gr. MS 2 gr. MS
Boter 25 g 30 g 40 g
Volkorentarwemeel 380 g 500 g 650 g
Dennehoning 1 1/2 gr. MS 2 gr. MS 3 gr. MS
Zout 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/2 kl. MS
Hele
walnootkernen * 30 g 40 g 60 g
Rumrozijnen van
Schwartau * 35 g 50 g 75 g
Gedroogde gist 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/4 kl. MS
Program: SWEET
Kan ook met FAST, wordt dan echter donkerer!
* Deze ingedriënten na de eerste signaaltoon toevoegen.
Yoghurtbrood
Klein Middel Groot
Water of melk 200 ml 250 ml 300ml
Yoghurt 110 g 150 g 200 g
Zout 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/2 kl. MS
Suiker 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/2 kl. MS
Honing 1 1/2 gr. MS 2 gr. MS 3 gr. MS
Meel type 550 380 g 500 g 700 g
Gedroogde gist 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/4 kl. MS
Program: BASIC
Frans honingbrood
Klein Middel Groot
Water 250 ml 325 ml 450 ml
Zout 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/2 kl. MS
Olijfolie 1 gr. MS 1 1/2 gr. MS 2 gr. MS
Honing 1 gr. MS 1 1/2 gr. MS 2 gr. MS
Meel type 405 340 g 450 g 600 g
Meel van harde tarwe50 g 75 g 100 g
Gedroogde gist 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/4 kl. MS
Program: SWEET
Kan ook met FAST, wordt dan echter donkerer!
Jonge verse kaas-brood
Klein Middel Groot
Water of melk 160 ml 200 ml 300 ml
Margarine/boter 25 g 30 g 40 g
Eieren 1 1 1
Zout 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/2 kl. MS
Suiker 1 gr. MS 1 gr. MS 1 1/2 gr. MS
Korrelige jonge verse kaas
90 g 125 g 200 g
Meel type 550 380 g 500 g 700 g
Gedroogde gist 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/4 kl. MS
Program: BASIC
Kruidenbrood
Klein Middel Groot
Karnemelk 280 ml 375 ml 550ml
Zout 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/2 kl. MS
Boter 8 g 10 g 20 g
Suiker 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/2 kl. MS
Meel type 550 380 g 500 g 760 g
Verse fijngehakte
peterselie of
gemengde kruiden 1 gr. MS 1 1/2 gr. MS 2 gr. MS
Gedroogde gist 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/4 kl. MS
Program: BASIC (zonder tijdvertraging bakken).
Peentjesbrood
Klein Middel Groot
Water 210 ml 275 ml 350 ml
Boter 20 g 25 g 30 g
Meel type 550 380 g 500 g 650 g
Peentjes, geraspt* 40 g 60 g 90 g
Zout 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/2 kl. MS
Suiker 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/2 kl. MS
Honing 1 gr. MS 1 1/2 gr. MS 2 gr. MS
Gedroogde gist 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/4 kl. MS
Program: BASIC
* U kunt ook de peentjesdroesem, die bij het uitpersen ontstaat,
gebruiken.
Rijstbrood
Rijst in rijkelijk zout water koken en laten afkoelen. Het
rijskookwater als hieronder aangegeven gebruiken.
Inplaats van het rijstkookwater kunt u ook melk gebruiken.
Aan het deeg kunt u 2-3 g. MS rozijnen en 1 kl. MS kaneel
toevoegen.
Klein Middel Groot
Rijstkookwater 250 ml 300 ml 350 ml
Meel type 405 400 g 540 g 650 g
Rondkorrelrijst,
rauwgewicht 35 g 50 g 75 g
Suiker 1 1/2 kl. MS 2 kl. MS 3 kl. MS
Gedroogde gist 1 kl. MS 1 kl. MS 1 1/4 kl. MS
Program: FAST
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  • Welche Einstellung muss ich wählen, damit ich „nur“ die Knetfunktion verwenden kann ?
    LG Eingereicht am 2-4-2021 12:12

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  • Bitte um Zusendung des Bedienerhandbuches an marita.teufl@sattech.at Eingereicht am 18-9-2020 13:18

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  • Meine Knethacken drehn sich nicht mehr???
    Wollt heute Brot backen... Das Gerät macht zwar Geräusche aber die Knethacken rührn sich nicht Eingereicht am 14-6-2020 16:37

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  • Ich brauche 2 Knethaken, wo bekomm ich die ? Danke Eingereicht am 28-3-2019 18:56

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  • Kann ich im Primera Bachautomat EBB 10 zum Backen auch frischen Sauerteig verwendeen? Eingereicht am 5-2-2019 10:03

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  • heeft u de handleiding van de FIF EBB010 broodbakmachine Eingereicht am 31-1-2019 14:50

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  • Brauche neue Brotbackform. Wo kann ich diese bekommen? Eingereicht am 11-7-2018 14:23

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  • Habe den Messbecher verloren. kl Messlöffel Maß ????
    gr Messlöfel Maß ????? Eingereicht am 12-9-2017 23:12

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  • wie kann ich die bedinungsanleitung ausdrucken Eingereicht am 11-11-2016 23:19

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  • Brot lässt sich nur sehr schwer aus der Backform entfernen......(bereits zerkratzt) gibt es für FiF Brotbackautomat EBB 010 eine neue Backform mit besserer Beschichtung ? Kosten ? Eingereicht am 25-1-2016 17:32

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    • Ich backe mehrmals mit dem Brotbackautomat EBB 010 und habe überhaupt kein Problem mit der Entfernung des Brotes aus der Form. Ich stulpe die Brotform einfach um und lasse sie aus ca. 15 cm Entfernung auf eine harte Oberfläche (Schneidbrett) fallen. Dann hebe ich die Form in die Höhe und das Brot bleibt auf dem Schneidbrett liegen. Mein Tipp: Bitte bestreiche die Innenseiten der Backform vor dem Hineingeben des Brotteiges einfach mit Öl. Ich nehme dazu ein ganz gewöhnliches Maiskeimöl. Damit ist das Problem für immer gelöst. Lieben Gruß Fritz Froihofer Beantwortet 15-2-2016 22:46

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