26
CZ
NA JAKÉM PRINCIPU T A TO V ÁHA SAL TER PRACU JE?
Vá ha Sa lter použí vá te chnol ogii B IA (B io Im pedanc e Ana lys is – a nalýz a bio elektr ické
impe ndance ), kter á do těla vysíl á nepa trný elekt rický impul s, j ež r ozliš uje t uk od
bezt ukov é hmo ty . T ento elekt rický impu ls neu cítít e a j e zcel a bez pečný . K onta ktu
stě lem je dosa ženo polštá řky zne rezo vé o celi n a plo še vá hy .
T ato metod a sou časně vypoč ítává hmot nost, množ ství t uku v těl e a m nožstv í sva lové
tkán ě a po sky tuje tak př esn ější o bra z o c elko vém z dra votní m sta vu a těles né ko ndici .
Vá ha mů že ul ožit o sobní data až 12 uživ atelů . Váh u lze použ ít nej en ja ko an aly zátor , ale
tak é jak o běž nou v áhu.
MNOŽSTVÍ TUK U VTĚLE – CO TO ZNAMENÁ ?
Lids ké tě lo se mimo jiné sklád á zu rčit ého m nožstv í tuk u. T en je nez bytný pr o zdr avé ,
funk ční t ělo – odpr užuje kloub y a c hrá ní živ otně důlež ité o rgán y , p omáhá reg ulova t
těle snou t eplot u, skladu je vi tamín y a j e zás obou e ner gie v přípa dě ne dostat ku j ídla.
Příl išné m nožst ví tu ku v těle, al e i ne dosta tečné množs tví t uku vtěle může ško dit zd rav í.
Pouh ým po hlede m do z rca dla j e vel mi těž ké o dhadn out, kolik tuk u vt ěle m áme.
Pr oto je důle žité měřit a mon itor ovat podíl tuk u vt ěle.
Podí l tuk u v těle je př esně jším u kazat elem tělesn é ko ndice než s amotn á hmo tnost –
ro zložen í úby tku na vá ze by mohl o znam enat, že z trác íte s valo vou t káň a ne tu k – i když
váha ukazu je “n ormál ní hmo tnost “ , můžet e mít vyso ký po díl tu ku v těle .
ZDRA VÉ ROZMEZÍ MNOŽSTVÍ TUK U V TĚLE
Procentuální r ozmezí množství tuku v těle u chlapců*
V ěk Níz ký Op timáln í Prům ěrný Vys oký
10 ≤1 2.8 1 2.9 - 22.8 2 2.9 - 27. 8 ≥27.9
11 ≤1 2.6 1 2.7 - 23.0 2 3.1 - 28. 2 ≥28.3
12 ≤1 2.1 1 2.2 - 22.7 2 2.8 - 27. 8 ≥27.9
13 ≤1 1.5 1 1.6 - 22.0 2 2.1 - 26. 9 ≥27.0
14 ≤1 0.9 1 1.0 - 21.3 2 1.4 - 25. 8 ≥25.9
15 ≤1 0.4 1 0.5 - 20.7 2 0.8 - 24. 9 ≥25.0
16 ≤1 0.1 1 0.2 - 20.3 2 0.4 - 24. 2 ≥24.3
17 ≤9 .8 9.9 - 20.1 20.2 - 23. 8 ≥23.9
18 ≤9 .6 9.7 - 20.1 20.2 - 23. 5 ≥23.6
Procentuální r ozmezí množství tuku v těle u dívek*
V ěk Nízký O ptimá lní Prům ěrný Vys oký
10 ≤16.0 1 6.1 - 28.2 2 8.3 - 32.1 ≥3 2.2
11 ≤16.1 1 6.2 - 28.8 2 8.9 - 32.7 ≥3 2.8
12 ≤16.1 1 6.2 - 29.1 2 9.2 - 33.0 ≥3 3.1
13 ≤16.1 1 6.2 - 29.4 2 9.5 - 33.2 ≥3 3.3
14 ≤16.0 1 6.1 - 29.6 2 9.7 - 33.5 ≥3 3.6
15 ≤15.7 1 5.8 - 29.9 3 0.0 - 33.7 ≥3 3.8
16 ≤15.5 1 5.6 - 30.1 3 0.2 - 34.0 ≥3 4.1
17 ≤15.1 1 5.2 - 30.1 3 0.2 - 34.3 ≥3 4.4
18 ≤14.7 1 4.8 - 30.8 3 0.9 - 34.7 ≥3 4.8
Procentuální r ozmezí množství tuku v těle u mužů**
V ěk Níz ký O pti mální Prů měrný Vyso ký
19 - 39 ≤8 8.1 - 19.9 2 0 - 24 .9 ≥ 25
40 - 59 ≤11 11.1 - 21. 9 22 - 27.9 ≥28
60+ ≤ 13 13.1 - 24.9 2 5 - 2 9.9 ≥3 0
Procentuální r ozmezí množství tuku v těle u žen**
V ěk Nízký Optim ální Prům ěrný Vys oký
19 - 39 ≤21 21.1 - 32.9 3 3 - 3 8.9 ≥ 39
40 - 59 ≤23 23.1 - 33.9 3 4 - 3 9.9 ≥ 40
60+ ≤24 24. 1 - 3 5.9 36 - 41. 9 ≥42
*Zdr oj: Čer páno z: HD McC arthy , T J Cole , T Fry , SA Jebb a AM Pr entice : “Body fat r efer ence cu rves f or chil dren”
(„Re feren ční kři vka množ ství tu ku v t ěle u d ětí“). Inter nationa l Journa l of Ob esity ( Mezinár odní žurnál o obezit ě)
(2006 ) 30, 598–602 . **Zd roj: Čerpáno z: Dymp na Gall agher , S teven B Heym sfield, Moonse ong Heo , Susa n A Jeb b, Pe ter
R Mur gatr oyd, a Y oichi Sakamo to “Heal thy p ercen tage bo dy fat range s: („Zd ravé proce ntuální podíl y tuku v těle :) an
appr oach f or deve loping guideli nes bas ed on b ody mass index 1–3” (p ostup př i roz voji sm ěrnic z aložený ch na i ndexu
těles né hmotn osti 1– 3”). Am J Cli n Nutr 2000; 7 2:694–7 01.
Publi kované podíl y tuku v těle jsou u rčeny pouze jako il ustra ce. Př ed za početím jakéh okoli d ietního či cv ičebního
prog ramu je nutn é se vžd y por adit se zdra votním odborní kem.
MNOŽSTVÍ VOD Y VTĚLE – PROČ JE MĚŘIT?
V oda v těle je ne jdůle žitěj ší ko mpone ntem těles né hmo tnost i. P řed stavu je ví ce
než polov inu c elko vé hm otnos ti a t éměř dvě t řet iny b eztuk ové hmot y (což jsou
př edevš ím sv aly) .
V oda p lní v těle řad u důl ežitýc h úk olů: V šech ny bu ňky vtěl e, a ť se jedná o k ůži, žlázy ,
sval y , mozek nebo cokol i jin ého, jsou scho pné fu ngov at pou ze po kud mají d ostat ek vo dy .
V oda t aké hra je nez bytn ou r oli p ři r egula ci tě lesné tepl oty , pře devší m fo rmou p ersp irac e.
Ko mbinac e hla diny vody a tuk u v těle se můž e zdá t „no rmální ” , výše hyd rat ace tě la vš ak
nemu sí být post ačují cí pr o zd rav ý živ otní styl.
ZDRA VÉ ROZMEZÍ MNOŽSTVÍ VOD Y V TĚLE
Gr af v ody v těle* **
Roz mezí proc entuá lního
podí lu tuk u v těle
Opti mální roz mezí
pr ocentu álníh o pod ílu
vody v tě le
Muži
4 to 14% 70 t o 63%
15 t o 21% 63 t o 57%
22 t o 24% 57 t o 55%
25 a nd ov er 55 t o 37%
Že ny
4 to 20% 70 t o 58%
21 t o 29% 58 t o 52 %
30 t o 32 % 52 t o 49%
33 a nd ov er 49 t o 37%
** * Z dr oj : Čer pá no z W an g & D eu re nbe r g: “H yd ra tac e tě les né hm ot y pr ost é tu ků “ . Am er ick ý Jo urn al Cl in N utr 1 999 , 69 8 -8 41 .
Pr o osob y uží vajíc í atl etick ý re žim: berte na v ědomí, že atlet i moh ou mí t vzá vislo sti n a
druh u spor tu či činn osti n ižší množs tví tu ku v těle a vy šší m nožstv í vo dy vt ěle n ež je
zobr azen o sho ra. V ýsled ky m ěřen í mno žství vody vtě le jso u ov livněn y i prop orc í tuk u a
sval ů vt ěle. Pok ud je pr opor ce tu ku v těle vysok á neb o pr opor ce s valů nízká, vý sledk y
měř ení m nožst ví vo dy v těle bývají zpr avid la níz ké.
Je d ůležit é pam atova t, že míry jak o jsou těle sná h motnos t, m nožstv í tuk u v těle
a mn ožství vod y vtě le js ou po můck y pou žívan é jak o sou část z dra vého živo tního
styl u. J elik ož kr átk odobé fluktu ace j sou bě žné, dopo ručuj eme z azname návat pokr ok
vpr ůběhu času a nes oustř edit se n a výsl edk y zje dinéh o dne .
Publ iko vané p odíl y vo dy v těle jsou u rče ny po uze j ako ilust race .
Př ed zap očetí m jak éhok oli dietn ího či cvi čebníh o pr ogr amu j e nut né se vždy
por adit se zd rav otní m odb orník em.
UPOZ ORNĚN Í:Pok ud m áte k ardi ostim uláto r neb o jino u lék ařsk ou po můck u,
výr obek nepou žíve jte. Pok ud js te na poch ybách , po raďte se s léka řem .
OT ÁZKY A ODPOVĚDI
Jak přesně se množství tuku a v ody vtěle měří?
T ato váha Salt er pou žívá kměř ení metod u zná mou ja ko A nalýz a bioe lektr ické
impe dance (BIA) .Do t ěla je skrz plos ky n ohou a noh y vys ílán nepat rný el ektri cký p roud .
T ento pr oud s nadno pro chází beztu kov ou sv alovo u tká ní, kter á má vyso ký obs ah te kuti n,
tuk em vš ak ne proc hází tak sn adno. Měř ení m impe dance těla (tj. odp or pr oudu ) je t udíž
možn é ur čit m nožst ví sv alové tkán ě. Z toho lze poté o dhadn out m nožstv í tuk u a vody .
Jaká je hodnota proudu, který mi během měření prostupuje tělem?
Je to bezpečné?
Pr oud má méně než 1mA, což je zane dbate lná a zcela bezp ečná h odnot a. A ni te nto
pr oud ne ucítí te. Berte pro sím n a věd omí, že p řístr oj b y nem ěly použí vat o soby svni třní
elek tron icko u léka řsk ou pom ůcko u, j ako je kar dio stimu látor , jak o pa třen í pr oti naruše ní
chod u toho to př ístr oje.
Když si měřím množství tuku a vody v různou denní dobu, hodnoty bývají
velmi rozlišné.
Která hodnota je spr ávná?
Pr ocentu ální podíl tuk u vtě le se mění souvi sle s množ stvím vody vtěl e a t oto m nožstv í
se m ění v průbě hu dn e.Nee xistu je spr ávn ý neb o špat ný ča s km ěřen í, u siluj te se však
o mě ření v pr avi delnou dobu , k dy se domn íváte, že je va še tě lo no rmálně hyd rat ovaný .
Pok ud mo žno n eměřt e hodn oty p o ko upeli nebo sauně , po inte nzivní m cvi čení nebo 1-2
hodi ny po jídl e nebo poži tí vě tšího množ ství tekut in.
Můj přítel má analyzátor množství tuku vtěle od jiného výr obce. Když jsem ji
použil, naměřil mi jiné množství tuku vtěle.
Proč tomu tak je?
Různ é anal yzá tory m nožst ví tu ku v těle měří tuky vod lišný ch čás tech těla a použ ívají
odli šné ma temat ické algor itmy kvýp očtu pro centuá lního množ ství t uku vtěl e. P ro
sled ování změn je ne jlepš í nes rov návat výsle dky z růz ných příst rojů , a le pok aždé
použ ívat s tejný přís troj .
IB-9114-1010-02.indd 26 12/11/2010 09:10