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Smart tillagning
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Äppelpaj
Ingredienser • Pajskal: 275 g mjöl, 1/2 matsked salt, 125 g orsocker, 8 g vaniljsocker,
175 g kallt smör, 1 ägg (vispat)
• Fyllning: 750 g fasta hela äpplen, 1 msk citronsaft, 40 g socker, 1/2 msk
kanel, 50 g russin utan kärnor, 2 msk ströbröd
Anvisningar Sikta mjölet med saltet ovanför en stor skål. Sikta orsockret tillsammans
med vanlijsockret. Skär smöret med två knivar genom mjölet till små
tärningar. Tillsätt3/4 av det vispade ägget. Knåda alla ingredienser i
matberedaren tills en smulig massa uppstår. Forma degen till en boll med
händerna. Slå in den i plastfolie och låt den stå kallt i ca 30 min.
Smörj den isärtagbara ugnsformen (24-26 cm diameter) och pudra ytan
med mjöl. Kavla ut 3/4 av degen till 5 mm tjocklek. Lägg i formen (botten
och sidor).
Skala och ta ur äpplena. Skär dem i tärningar på ca 3/4 x 3/4 cm. Droppa på
citronsaft på äpplebitarna och blanda väl. Skölj vinbär och russin väl och
låt dem torka. Tillsätt socker, kanel, russin och vinbär. Blanda väl och strö
botten av degen med ströbröd. Tryck lätt.
Kavla ut resten av degen. Skär degen i smala remsor och lägg dem i kors
på fyllningen. Borsta pajen jämnt med resten av ägget.
Lasagne
Ingredienser 2 msk olivolja, 500 g malet nötkött, 500 ml tomatsås, 100 ml
nötköttsbuljong, 150 g torra skivor lasagnes, 1 lök (hackad), 200 riven
ost, 1 tsk vardera torkade persiljeblad, oregano, basilika
Anvisningar
Förbered tomat- och köttsås Hetta upp oljan i en stekpanna
och stek sedan nötfärsen och den hackade löken i cirka 10
minuter tills den fått färg överallt. Häll över tomatsås och
köttbuljong och tillsätt de torkade örterna. Koka upp och låt
sedan sjuda i 30 min.
Koka lasagneplattorna enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg på
lasagneplattorna, köttsåsen och osten, varv på varv. Strö sedan jämnt
med resterande ost ovanpå. Sätt in i ugnen.
FULL_NV7000B_NV7B41307AS_U1_DG68-01414A-02.indb 32FULL_NV7000B_NV7B41307AS_U1_DG68-01414A-02.indb 32 2022-04-19 오후 3:01:162022-04-19 오후 3:01:16
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