Bedienungsanleitung Siemens HB33CB550 (Seite 23 von 28) (Französisch)

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Idées recettes

Votre appareil vous permet de régler des températures

comprises entre 50 à 275 °C. Vous réussirez alors aussi bien

du yaourt crémeux qu'une pâte légère à la levure du boulanger.

Yaourt

Portez du lait (3,5% de m.g.) à ébullition, laissez refroidir à

45 °C. Délayez 150 g de yaourt dans le lait. Transvasez le tout

dans des tasses ou des petits pots de yaourts et placez-les

avec un couvercle sur la grille. Préchauffez 5 minutes à 50 °C.

Faites ensuite cuire les yaourts comme indiqué dans le tableau.

Laisser lever de la pâte à la levure du boulanger

Préparez la pâte levée comme d'habitude. Versez-la dans un

récipient thermostable en céramique et couvrez. Préchauffez le

compartiment de cuisson 5-10 minutes. Eteignez l'appareil et

placez la pâte pour la faire lever dans le compartiment de

cuisson éteint.

Préparation

Décongélation

Sortez les aliments surgelés de l'emballage et disposez-les sur

la grille dans un plat approprié.

Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.

Le temps de décongélation dépend de la nature et de la

quantité des aliments.

Placez la volaille sur une assiette, le côté blanc vers le bas.

Plat Accessoire Niveau Mode de

cuisson

Température

en °C, posi-

tion gril

Durée

en minutes

Pizza, surgelée

Pizza à fond mince Lèchefrite 1

;

200-220 10-20

Pizza à fond épais Lèchefrite 1

;

180-200 20-30

Pizza-baguette Lèchefrite 1

;

180-200 20-30

Mini-pizzas Lèchefrite 1

;

200-220 5-15

Pizza, du réfrigérateur Lèchefrite 1

;

180-200 10-20

Produits de pommes de terre, surgelés

Frites Lèchefrite 1

;

200-220 15-25

Croquettes Lèchefrite 1

;

190-210 20-30

Rösti, pommes de terre farcies Lèchefrite 1

;

190-210 20-30

Pains et pâtisseries, surgelés

Petits pains, baguette Lèchefrite 1

;

180-200 10-20

Bretzels (pâtons) Lèchefrite 1

;

180-200 15-25

Pains et pâtisseries, précuits

Petits pains ou baguettes à réchauffer Lèchefrite 1

;

170-190 5-15

Fritures, surgelées

Bâtonnets de poisson Lèchefrite 1

;

210-230 15-25

Strudel, surgelé Lèchefrite 1

;

180-200 35-45

Mets Accessoire Niveau Mode de

cuisson

Température en °C Durée en minutes

Yaourt Placer les tasses ou les

pots de yaourt sur la grille

Préchauffer à 50°C,

allumer la lampe du

four

6-8 h

Laisser lever la pâte à la

levure

Récipient résistant à la

chaleur

placer sur la

sole du four

Préchauffer à 50 °C,

éteindre l'appareil

5-10 min.

Placer la pâte levée

dans le compartiment

de cuisson

20-30 min.

Mets Accessoire Niveau Mode de cuis-

son

Température en °C

Aliments surgelés délicats

p.ex. tartes à la crème fraîche, tarte à la crème au

beurre, tartes avec glaçage au chocolat ou du sucre

glacé, fruits etc.

Grille 1

0°C, ne pas régler

une température

Produits surgelés divers

Poulet, saucisses et viande, pain et petits pains,

gâteaux et autres pâtisseries

Grille 1

50 °C

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Siemens HB33CB550 Seite 23

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