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Silvercrest SHF 1400 A1 - IAN 352840 Seite 88

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Bladerdeeghapjes
200 g (diepgevroren of gekoeld) kant-en-
klaar-bladerdeeg
Vulling naar wens
2 eetlepels melk
Snij het deeg in 16 vierkanten van 5 x 5 cm
en doe op elk vierkant een volle theelepel
vulling. Vouw de vierkanten tot driehoeken
en bevochtig de randen met wat water. Druk
de randen met een vork stevig samen.
Doe acht pakjes in de frituurmand en bestrijk
ze met melk. Schuif de pan incl. frituurmand
in de heteluchtfriteuse. Kies het programma
voor muffins, gebak en bakproducten. Bak de
bladerdeeghapjes goudbruin.
Bak de resterende pakjes op dezelfde wijze.
Serveer de bladerdeeghapjes op een ser-
veerbord.
Vullingen
Ricotta en ham:
• Meng 50 g ricotta met 25 g fijn gehak-
te ham en vers gemalen peper.
Ricotta en zalm:
• Meng 50 g ricotta met 25 g gerookte
zalm en 1 eetlepel fijn gehakte bieslook.
Kaas en lente-uitjes:
• Meng 75 g geraspte kaas (gouda,
cheddar of greyerzer) met dunne schijf-
jes lente-uien.
Garnalen en dille:
• Meng 75 g gehakte roze garnalen met
1 eetlepel fijn gehakte dille en een
½ eetlepel citroensap.
Paprika en salami:
• Meng 50 g in reepjes gesneden salami
met een halve rode, in kleine blokjes ge-
sneden paprika en 1 eetlepel fijn ge-
hakte, verse oregano.
Appel en kaneel:
• Meng een halve, in kleine stukjes gesne-
den appel met ½ eetlepel suiker,
1 theelepel geraspte sinaasappelschil
en 1 theelepel kaneel.
Pikante kippenbouten met grill-
marinade
1 knoflookteentje, geperst
½ eetlepel mosterd
2 theelepels bruine suiker
1 theelepel chilipoeder
Vers gemalen zwarte peper
1 eetlepel olijfolie
1 snufje zout
4 kippenbouten
Meng de knoflook met de mosterd, de brui-
ne suiker, de chilipoeder, een snufje zout en
vers gemalen peper. Meng met de olie.
Wrijf de kippenbouten volledig in met de
marinade en laat 20 minuten marineren.
Leg de kippenbouten in de frituurmand.
Schuif de pan incl. frituurmand in de hete-
luchtfriteuse. Kies het programma voor ge-
vogelte in delen en start. Keer de
kippenbouten na ca. 10 minuten. Bak de
kippenbouten nog eens 10 minuten tot ze
gaar zijn.
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