Bedienungsanleitung Sunbeam GL8200 (Seite 16 von 28) (Englisch)

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Recipes (continued)

Variations to basic vanilla ice-cream 2:

Coffee Ice-cream Makes 850ml

1 quantity basic vanilla ice-cream 2

60ml strong fresh espresso

1. Follow steps 1-7 for basic vanilla ice-

cream 2, on page 13. Heating the coffee

with the cream and milk.

2. Omit vanilla bean.

Mango Ice-cream Makes approx. 1 litre

1 quantity basic vanilla ice-cream 2

300g fresh or frozen mango flesh, pureed

1. Follow steps 1-7 for basic vanilla ice-

cream 2, on page 13. Omit vanilla bean.

2. Once custard is cold, stir through mango

puree and chill until ready to churn.

Strawberry Ice-cream Makes approx. 1 litre

1 quantity basic vanilla ice-cream 2

500g strawberries, hulled

¼ cup (55g) caster sugar

1. Follow steps 1-7 for basic vanilla ice-

cream 2, on page 13. Add strawberry

mixture in step 6. Omit vanilla bean.

2. To make strawberry mixture process

strawberries in a food processor until

smooth. Press mixture through a fine

sieve; discard seeds.

3. Place strawberry puree and extra sugar

in a saucepan and stir over a low heat

until the sugar has dissolved. Increase

heat and boil, stirring occasionally, for

about 8 minutes or until the mixture has

reduced to 1 cup. Transfer to a heatproof

bowl or jug; chill for several hours.

4. Once custard is cold; stir through

strawberry mixture and chill until ready

to churn.

Choc Hazelnut Ice-cream Makes approx. 900ml

1 quantity basic vanilla ice-cream 2

¼ cup chocolate hazelnut spread

4 Ferrero Rocher Chocolates

1. Follow steps 1-7 for basic vanilla ice-

cream 2, on page 13. Heat the hazelnut

spread with the cream and milk. Omit

vanilla bean.

2. Place chocolates into a small clean

plastic bag and crush with a mallet or

rolling pin. Add to the custard mixture

through the pouring hole when churning.

Quick Mix

Vanilla Ice-cream Makes approx. 1 litre

1½ cups (375 ml) milk

200g condensed milk

¾ cup (180ml) cream

1 teaspoon vanilla essence

1. Combine milk, condensed milk, cream

and vanilla essence together in a bowl;

mix well.

2. Refrigerate mixture until completely

chilled.

3. Position the Automatic Ice-Cream Maker

as directed on pages 6-8. Turn unit on;

add mixture through the pouring hole.

4. Mixture will be ready once the paddle

starts to rotate in the other direction,

this will take about 35 minutes.

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Sunbeam GL8200 Seite 16

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