Bedienungsanleitung Sunbeam GL8200 (Seite 18 von 28) (Englisch)

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Low Fat Makes approx.

Vanilla Ice-cream 750ml (630g)

1½ teaspoons gelatine

2 tablespoons boiling water

400ml skim milk

100ml thickened light cream 18% milk fat

¼ cup (55g) caster sugar

2 teaspoons vanilla essence

1. Mix gelatine with boiling water and sir

until dissolved.

2. Combine milk, cream, sugar and vanilla

in a saucepan. Bring the mixture to

simmering point over low heat; stirring

occasionally until sugar dissolves.

3. Remove from heat and add the gelatine

mixture; mix well.

4. Refrigerate until completely chilled.

5. Position the Automatic Ice-Cream Maker

as directed on pages 6-8. Turn unit on;

add mixture through the pouring hole.

6. Mixture will be ready once the paddle

starts to rotate in the other direction,

this will take about 30 minutes.

Nutritional information per 100g

397kj; 3.1g total fat; 2g sat fat; 3.9g

protein; 13g carbohydrates; 13g sugars

Variations to low fat vanilla ice-cream:

Low Fat Makes approx.

Chocolate Ice-cream 750ml (680g)

1 quantity low fat vanilla ice-cream

¼ cup (30g) cocoa powder

¼ cup (55g) caster sugar

1. Follow steps 1-6 for low fat vanilla ice-

cream, gently whisking the cocoa powder

and sugar into the hot milk until dissolved.

Nutritional information per 100g

560kj; 3.4g total fat; 2.2g sat fat; 4.4g

protein; 21g carbohydrates; 20g sugars

Low Fat Strawberry Makes approx.

Ice-Cream 1 litre (1180g)

1 quantity low fat vanilla ice-cream

500g strawberries, hulled

¼ cup (55g) caster sugar

1. Follow steps 1-6 for low fat vanilla ice-

cream adding strawberry mixture in step 5.

2. To make strawberry mixture, process

strawberries in a food processor until

smooth. Press mixture through a fine sieve;

discard seeds.

3. Place strawberry puree and extra sugar in

a saucepan and stir over a low heat until

the sugar has dissolved. Increase heat

and boil, stirring occasionally, for about 8

minutes or until the mixture has reduced to

1 cup. Transfer to a heatproof bowl or jug;

chill for several hours.

4. Combine the ice-cream mixture and

strawberry mixture in a jug.

Nutritional information per 100g

326kj; 1.7g total fat; 1.1g sat fat; 2.8g

protein; 13g carbohydrates; 13g sugars

Recipes (continued)

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Sunbeam GL8200 Seite 18

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