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Wave Goodbye maaltijdplan Tel Sell
Controleer of u echt volle granen eet. De termen tussen molenstenen gemalen,
meergranen, 100 % tarwe of bran, betekenen niet per definitie dat het product
volkoren is.
Goede voorbeelden zijn: donkere broodsoorten, volkoren tarwe, bruine rijst,
havermout, gerst,
gierst, en geroosterde tarwe ontbijtgranen.
Vermijd bewerkte graansoorten als brood, pasta en ontbijtgranen die niet volkoren
zijn.
Gezonde vetten en oliën DHA genaamd kunnen cardiovasculaire ziekten doen
verminderen, uw stemming verbeteren en helpen dementie tegen te gaan. De beste
Omega-3 vetten leveranciers zijn vette vissoorten als zalm, haring, makreel, ansjovis,
sardines en enkele visoliesupplementen op basis van zeevis. Albacore tonijn uit blik
en zalmforel, vlaszaad, sojabonen, tofoe en noten zijn ook goede bronnen van
gezonde vetten.
Gezonde proteïnen: zijn o.a. bonen, noten, notenboters, erwten en sojaproducten.
Veel van de producten uit deze categorie leveren ijzer, dat beter wordt opgenomen
wanneer en bron van vitamine C tegelijkertijd bij deze maaltijd wordt geconsumeerd.
Kies voor zwarte bonen, witte bonen, kikkererwten, linzen en andere bonensoorten.
Noten als amandelen, walnoten en pecannoten en sojaproducten als tofoe, sojamelk,
tempé en groenteburgers zijn prima proteïneleveranciers.
Vermijd echter gezouten of gesuikerde noten en zwarte bonenpasta.
Zuivelproducten zijn grote calciumleveranciers, nodig voor gezonde botten. De
meeste zijn versterkt met vitamine D, wat de dikke darm helpt calcium op te nemen.
Calcium vindt u ook in donkere groene bladgroente als (boeren)kool, evenals in
gedroogde bonen en groenten.
De aanbevolen hoeveelheid calcium is 1000 mg per dag, 1200 mg wanneer u ouder
bent dan 50 jaar. Gebruik Vitamine D en calciumsupplementen wanneer u niet
voldoende per dag via de maaltijden binnen krijgt.
Kies vetvrije of magere zuivelproducten.
Wanneer u last heeft van lactose-intolerantie kies
dan voor lactosevrije of lactosearme producten
als lactosevrije melk, harde kaassoorten en
yoghurt.
Vermijd volvette producten of producten van
koeien die behandeld zijn met rBST.
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