Dag 8
Dag 8
Ontbijt
Wentelteefje met Pompoen en Banaan
1
/
2
kopje surrogaat-ei
1 pakje Splenda
1
/
4
theel. pompoentaartkruiden,
2 sneetjes light volkorenbrood
1
/
2
kleine banaan, gesneden
2 theel. walnoten, gehakt (4 theel.)
2 eetl. caloriearme ahornsiroop
1 kopje hete chai, zwarte, groene of kruidenthee
gezoet met 1 pakje Splenda (optioneel)
2 eetl. vetvrije creamer
Tussendoortje
5 dl water of een drankje zonder calorieën
Lunch
Pitabroodje met kip-kerrie
1
/
2
volkoren pitabroodje
85 g kippenborst, gehakt (113 g)
6 pitloze druiven, rood of groen, gehalveerd
1
/
2
kleine appel, vers, in blokjes
1
/
4
kopje selderij, vers, gehakt
1 eetl. groene ui, topjes, gehakt
1
/
4
kopje waterkastanjes, gesneden, uit blik, afgespoeld
1
/
4
kopje vetvrije yoghurt, naturel
1
/
4
–
1
/
2
theel. kerriepoeder
1 eetl. citroensap, vers
1
/
4
theel. Dijon-mosterd
2 theel. amandelsnippers, ongezouten (4 theel.)
1 blaadje sla
5 dl water of een drankje zonder calorieën
Meng het surrogaat-ei
met Splenda en pom-
poentaartkruiden.
Doop beide kanten
van het brood in het
eimengsel. Bak op
een kookplaat op
gemiddelde warmte
beide kanten van het
brood 5 minuten.
Beleg met banaan,
walnoten en siroop.
Meng de kip, druiven,
appels, selderij en de
waterkastanjes in een
schaal. Klop de
yoghurt, kerriepoeder,
citroensap en mosterd
op en voeg het bij het
kipmengsel.
Serveer op het blaad-
je sla en bestrooi met
amandelen. Zout en
peper naar smaak.
Verwarm de yoghurt
en schimmelkaas 30
seconden in de magne-
tron. Haal het eruit en
klop het op. Verwarm
het nog eens 30
seconden. Opnieuw
opkloppen. Klop het
citroensap, de uien en
de knoflook op. Giet
het mengsel over de
asperges heen. Zout
en peper naar smaak.
Middagsnack
1 plakje light provolone-kaas
56 g magere pastrami, verpakte vleeswaren
1
/
2
kleine peer, gesneden (1)
5 dl water of een drankje zonder calorieën
Diner
Rosbief en Pittige Asperge
85 g magere rosbief met jus
(kant-en-klaar) (113 g)
7 asperges, vers, gestoomd of opgewarmd in de magnetron
1
/
4
kopje vetvrije yoghurt, naturel
1 eetl. citroensap, vers
1 eetl. schimmelkaas, verkruimeld
1 theel. groene ui, topjes, vers
1
/
2
– 1 theel. knoflook, vers, geplet (naar smaak)
5 dl water of een drankje zonder calorieën
Avondsnack
Tropische proteïneshake
170 g vetvrije kokosnootyoghurt (226 g)
2 eetl. vanille soja-proteïnepoeder
1 theel. lijnzaadolie
1 kopje water
1
/
2
– 1 kopje ijsblokjes
1 pakje Splenda (optioneel)
5 dl water of een drankje zonder calorieën
Wikkel de pastrami en
provolone-kaas om de
peerschijfjes.
Meng de yoghurt, pro-
teïnepoeder, olie,
water, Splenda
(optioneel) met de
ijsblokjes.
Vrouwen Totaal aantal Calorieën: 1178 Vet: 22% Koolhydraten: 41% Eiwitten: 37% Mannen Totaal aantal Calorieën: 1403 Vet: 24% Koolhydraten: 40% Eiwitten: 36%
119
