23
Zumba Exhilarate Tel Sell
VRIJDAG:
Ontbijt:
VOLKOREN PAP MET KANEEL:
Pap met cranberries en amandelen.
Ingrediënten:
22 gr havermout
236 ml vetvrije melk (mag ook geiten- of schapenmelk zijn)
1 theelepel honing
snufje kaneel
2 eetlepels gedroogde cranberries
2 eetlepels gehakte amandelen.
Bereiding:
Meng havermout, melk, honing, kaneel en cranberries in een steelpan. Verhit op
middelhoog vuur. Blijf roeren totdat het mengsel de gewenste dikte heeft bereikt en
bestrooi dan met de gehakte amandelen.
Lunch:
LINZENSOEP:
Linzen gekookt met groenten in een stevige soep.
Ingrediënten:
1½ theelepel olijfolie
40 gr gesnipperde ui
1 gehakt teentje knoflook
2 eetlepels gehakte wortel
2 eetlepels gehakte bleekselderij
40 gr champignons in plakken
handjevol gehakte spinazie
48 gr linzen (schoongespoeld)
40 gr tomaat in blokjes
475 ml champignonbouillon
snufje gedroogde tijm
½ laurierblaadje
Bereiding:
Verhit de olijfolie in een steelpan op middelhoog vuur. Bak de ui zacht in ongeveer 3
minuten. Roer er dan de knoflook, wortel, bleekselderij door en laat 10 minuten
