Bedienungsanleitung Unold 48361 (Seite 28 von 76) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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GAUFRES SALÉES

GAUFRES POUR LES ALLERGIQUES DE GLUTEN

Gaufres au fromage

120 g de beurre mou, 3 jaunes d‘œufs, 5 cuille-

rées

à soupe de lait condensé, 1/8 l de lait, ½ cuille-

rée de sel, 1 pincée de sucre, 75 g d’Emmental

râpé, 200 g de farine ou de farine complète,

3 blancs d’oeuf battus, 1 onion râpé

Malaxez le beurre avec les jaunes d‘oeufs, ajou-

tez le lait, le sucre, le sel, le fromage et la fa-

rine. Intégrez la neige d’oeufs. Ajoutez l’oignon

immédiatement avant de cuire les gaufres pour

éviter que la pâte devient amère.

Gaufres aux carottes

150 g de beurre mou, 2 cuillerées à soupe de

sucre, 4 oeufs, 100 g de carottes râpées, 1 pin-

cée de canelle, 1 pincée de sel, 250 g de farine

Préparez une pâte lisse.

Essayez des courgettes à la place des carottes.

Il faut bien beurrer les plats pour ces recettes!

Gaufres de maïs

3 œufs, 50 g de beurre mou, 3 cuillerées à sou-

pe de miel, 1 cuillerée à soupe de sirop d‘érable,

150 ml de lait, 200 g de farine de maïs, 100 g

d’amandes feuilletées

Préparez une pâte lisse de toutes les ingrédients

et laissez-la gonfler pour 15 minutes.

Gaufres de riz

150 g de riz au lait, 600 ml de lait , 1 cuille-

rée à soupe de sucre, 30 g de beurre, 4 œufs,

½ cuillerée à café de canelle, 1 pincée de sel

Faites cuire le riz avec le sucre et le beurre dans

le lait. Mélangez le riz froid avec les oeufs, le

canelle et le sel.

Gaufres de pommes de terres

675 g de pommes de terre crus râpées, 2 oi-

gnons râpés

4 œufs, 2 pincées de sel, 2 cuillerées à soupe

de crème fraîche, 5 cuillerées à soupe de persil

haché,

100-125 g de fécule

Râpez les pommes de terre et les oignons très

finement et mélangez-les avec les autres ingré-

dients.

Gaufres au fromage blanc

150 g de fromage blanc maigre, 4 œufs, 100 g

de beurre mou, 4 cuillerées à soupe de sucre,

1 sachet de sucre à la vanille, 200 g de farine,

150 ml de lait

Mélangez le fromage blanc avec le beurre, les

oeufs, le sucre et le sucre à la vanille. Ajoutez la

farine et le lait et préparez une pâte lisse. Il faut

bien beurrer les plats pour cette recette!

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