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UTILISATION ET RECETTES POUR LA PRÉPARATION DES SANDWICHS
LES SANDWICHS
Attention: En préparant des sandwichs veuillez toujours fermer le verrouillage de la poignée!
Nouse recommandons une température moyennea haute.
Pour préparer des sandwichs vous pouvez prendre
toute sorte de pain – nous recommandons du
pain blanc.
A la place du pain la pâte feuilleté ou la pâte
levée sont aussi convenable, que l’on peut
acheter congélées.
Roulez les pâtes à env. 3 mm d’épaisseur et
coupez-les en carreaux de 13 cm.
Beurrez légèrement les côtés extérieures du pain
qui seront posées sur les plats.
Vous allez constater qu’il vous faut seulement
peu d‘ingrédients (p.e. des restes) pour préparer
des casse-croûtes délicieux: prenez de la viande,
du poisson, du fromage, de la saucisse, combiné
avex des oignons, des to mates, des cornichons,
des champignons et des épices. Essayez aussi
de fourrer de la pâte feuilletée avec de fruits
(pommes, bananes, ananas) combinées avec de
la confiture ou du chocolat – vous recevrez des
pâtisseries savoureuses. Une simple pâte brisée
fourrée d’une farce de viande ou de légumes est
une casse-croûte délicieuse.
Croque Monsieur
4 tranches de pain blanc, 2 tranches de fromage,
2 tranches de jambon cuit
Variez ce sandwich en ajoutant des cornichons
ou des ananas (conserve).
Placez sur deux tranches de pain beurrées
(côté beurré en bas) une tranche de fromage et
de jambon et à votre choix des ananas ou des
cornichons.
Puis couvrez les sandwichs avec les tranches
de pain restantes (côté beurré en haut) et faites
griller les sandwichs dans l’appareil préchauffé
pour env. 2-3 minutes.
Chaussons chinois
1 CS d‘huile, 2 échalottes finement hachées,
½ carotte râpée, 1 CT de sauce de soja, 150
g de pousses d’haricots (conserve), 50 g de
crevettes pelées, un peu de Sambal Oelek, 4
tranches de pain blanc, beurre fondu
Chauffer l‘huile et faites étuver les oignons,
ajoutez la carotte et continuez à étuver pour
2 minutes, puis ajoutez la sauce de soja, les
pousses d’haricots et les crevettes.
Enlevez les bords du pain et roulez-le bien
mince. Badigeonnez le côté inférieur avec du
beurre fondu, distribuez la farce sur le pain et
roulez-le. Mettez les rouleaux dans l’appareil
préchauffé et faites griller pour 2-3 minutes.
Accompagnez ce plat de salade.
Chaussons aux pommes
15 g de beurre, 250 g de pommes pelées et
coupées en petits morceaux, 25 g de raisins
secs, 1 CS de sucre, ½ CT de canelle, 3 CS
d‘eau, 1 CS de jus de citron, 250 g de pâte
feuilletée (dégelée), beurre fondu
Fondez le beurre, ajoutez les pommes, les
raisins, le sucre, le canelle, l‘eau et le jus de
citron et faites cuire en remuant de temps en
temps.
Roulez la pâte feuilletée à une épaisseur de 3
mm et coupez-la en carreaux de 13 cm.
Badigeonnez deux carreaux de pâte avec
du beurre fondu et posez-les sur l’appareil
préchauffé. Posez une CS de la compote sur la
pâte, couvrez les chaussons d’un autre carreau
de pâte beurré et faites griller pour env. 4
minutes.
Faites servir au chaud, accompagné de crème
chantilly ou de la glace à la vanille.
… 29 …

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