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*La durée optimale de cuisson sera automatiquement
défi nie par la fonction sélectionnée (RECETTES 6TH SENSE)
TOURTE AUX LÉGUMES
Ingrédients pour 6 à 8 personnes Ingrédients pour 6 à 8 personnes
Faites blanchir les légumes pendant quelques minutes
dans de l’eau salée, puis égouttez-les.
Faites revenir les légumes coupés en morceaux dans
une poêle, avec un peu d’huile.
Tapissez le moule de papier sulfurisé et abaissez la
pâte en veillant à recouvrir les bords également.
Distribuez les légumes, saupoudrez de fromage râpé.
Dans un récipient, battez les œufs, la crème, le lait, le
sel et le paprika, puis versez la préparation de façon
uniforme sur les légumes.
Sélectionnez dans le menu « RECETTES » la catégorie
« TOURTE », puis la recette « TOURTE AUX LÉGUMES »
et validez votre sélection.
Annotations
__________________________________________
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson* : 50-60 min
Récipient conseillé :
moule à tarte en métal à bords bas
(diamètre 28 cm environ)
Suggestion et variante :
• Utilisez de préférence des légumes frais de
saison. Si les légumes sont coupés fi ns, il n’est pas
nécessaire de les blanchir.
• Vous pouvez accompagner la tarte aux légumes
d’un fi let de poisson cuit à la vapeur, ou la servir
comme hors d’œuvre avec une sauce tiède à base de
légumes (crème de poireaux, sauce tomate,
crème de potiron).
9
TOURTE
250 g de pâte feuilletée fraîche
450 g de légumes mixtes : artichauts, asperges et
champignons
150 g de Gruyère râpé grossièrement
3 œufs
200 ml de crème liquide
100 ml de lait
sel, poivre, paprika
… 11 …

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