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*Die optimale Garzeit wird automatisch durch die
gewählte Funktion bestimmt (Sensor REZEPTE).
GEMÜSETORTE
Zutaten für 6-8 Portionen Zutaten für 6-8 Portionen
Sieden Sie das Gemüse einige Minuten in kochendem
Salzwasser und gießen Sie es anschließend ab.
Schwenken sie das in Stückchen geschnittene Gemüse mit
wenig Öl in einer Pfanne.
Kleiden Sie die Pastetenform mit Backpapier aus und legen
Sie den so Pastetenteig hinein, dass er bis über den Rand
reicht. Verteilen Sie das Gemüse darauf und bestreuen Sie
dieses mit dem geriebenen Käse.
Verquirlen Sie Eier, Sahne, Milch, Salz und Paprika und
verteilen Sie die Masse gleichmäßig über das Gemüse.
Wählen Sie im Menü „REZEPTE“ die Kategorie „QUICHE“ und
schließlich das Rezept „GEMÜSETORTE“ und bestätigen Sie.
Anmerkungen
__________________________________________
Zubereitungszeit: 40 min.
Gardauer*: 50-60 min.
Empfohlener Behälter:
aches Kuchenblech
(Durchmesser etwa 28 cm)
Tipps und Varianten:
Es empfi ehlt sich, frisches Gemüse der Saison zu
verwen
den. Wenn Sie das Gemüse fein schneiden,
muss es nicht blanchiert werden.
Die Gemüsetorte passt zu einem gedünsteten
Fischfi let od
er kann mit einer lauwarmen
Gemüsesauce (Lauchcreme, Tomatencreme,
Kürbiscreme) als Vorspeise serviert werden.
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QUICHE
250 g frischer Blätterteig
450 g Mischgemüse: Artischocken, Spargel und Pilze
150 g grob geriebener Greyerzer
3 Eier
200 ml Sahne
100 ml Milch
Salz, Pfeffer, Paprika
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