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*Die optimale Garzeit wird automatisch durch die
gewählte Funktion bestimmt (Sensor REZEPTE).
QUICHE LORRAINE
Kleiden Sie die Pastetenform mit Backpapier aus und legen
Sie den so Pastetenteig hinein, dass er bis über den Rand
reicht. Verteilen Sie darauf den angebratenen Speck, die
in Streifen geschnittene und in etwas Olivenöl gedünstete
Zwiebel und bestreuen Sie alles mit Käse.
Verquirlen Sie Eier, Milch und Sahne, salzen und pfeffern Sie
nach Geschmack.
Geben Sie die Masse gleichmäßig darüber und garnieren Sie
mit gehackter Petersilie.
Wählen Sie im Menü „REZEPTE“ die Kategorie „QUICHE“ und
anschließend das Rezept „QUICHE LORRAINE“ und bestätigen
Sie.
Anmerkungen
__________________________________________
Zubereitungszeit: 30 min.
Gardauer*: 40-50 min.
Empfohlener Behälter:
aches Kuchenblech
(Durchmesser etwa 30 cm)
Tipps und Varianten:
Sie können die Quiche auch mit folgenden
Geschmacksn
oten zubereiten:
- Kartoffeln und Speck
- Lauch und Speck
- Flussbarsch und Artischocken
- Spinat und Lachs
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QUICHE
Zutaten für 6-8 Portionen Zutaten für 6-8 Portionen
250 g frischer Mürbteig
150 g Speckwürfel
4 Eier
2 Zwiebeln
10 g gehackte Petersilie
200 ml Milch
200 ml Sahne
100 g grob geriebener Greyerzer
Salz, Pfeffer
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