FISSLER BLUE-POINT
58
3.De veiligheidssystemen van
de blue-point snelkookpan
• Kookkroontje:
1. met kookindicator met de markeringen voor
spaarstand I en snelstand II
2. met drukbegrenzingsfunctie: wanneer de ge-
wenste kookfase wordt overschreden, blaast
het kookkroontje automatisch stoom af (maxi-
maal 1,5 bar)
• Fissler Euromatic:
1. voor de automatische ontluchting van de pan
2. als restdrukblokkering: onder druk wordt de
openingsschuif door het ventielhuis geblok-
keerd en kan de snelkookpan niet worden geo-
pend. De snelkookpan kan pas worden geopend
wanneer deze volkomen drukvrij is.
3. met veiligheidsfunctie indien het deksel foutief
gesloten is: het ventiel sluit de opening in het
deksel niet af en laat zodoende niet toe dat er
druk wordt opgebouwd
4. met drukbegrenzingsfunctie: bij een defect aan
het veiligheidsventiel in de kookventielunit
blaast de Euromatic automatisch stoom af
• Afdichtingsring
• Openingsschuif bij greep van deksel (in combina-
tie met de Euromatic):
1. voor het instellen van de kookmethode (met of
zonder druk)
2. voor het reduceren van de druk door stoom af te
blazen
3. voor het ontgrendelen vóór het openen van het
deksel
• Deksel met bajonetsluiting: garandeert een veilige
sluiting onder druk
• Veiligheidsgreep voor een veilige hantering
4. Eigenschappen van de
snelkookpan
Alle levensmiddelen worden zeer behoedzaam en
snel gekookt en waardevolle vitamines en ingrediën-
ten blijven behouden. U wint tot 70% aan tijd en u
bespaart bovendien tot 50 % aan energie.
De blue-point snelkookpan maakt een optimaal kook-
resultaat mogelijk. Hiervoor kunt u kiezen uit ko-
ken onder druk en het traditionele koken zonder
druk. Door de aanduiding op de steel van het deksel
is de instelling gemakkelijk: voor koken onder druk
zet u de openingsschuif na het sluiten op de stand
„dicht/zu” ; uitsluitend in deze positie kan er
druk worden opgebouwd.
Even automatisch koken met de Fissler-Euromatic
garandeert dat de lucht ontwijkt uit de snelkook-
pan. Hierdoor kan de zuurstof in de lucht, die be-
langrijke vitamines tijdens het koken vernietigt, de
vitamines en het aroma niet schaden.
De extra grote kookindicator toont u de kookstand:
bij de spaarstand I (1e ring) voor groenten en andere
gevoelige spijzen bedraagt de temperatuur ca. 109
°C (ca. 0,4 bar), bij de snelstand (2e ring) voor in-
maak- of vleesgerechten is deze ca. 116 °C (ca. 0,8
bar). Als de gebruiksdruk van de snelstand in de
snelkookpan wordt overschreden, ontsnapt de
stoom bij maximaal 1,5 bar automatisch.
Wanneer de groenten in de geperforeerde inzet in
stoomen nietinwater wordengekookt,blijven ook de
in water oplosbare vitaminen grotendeels behouden.
Voor traditioneel koken zonder druk zet u de ope-
ningsschuif na het sluiten op de positie „open” .
