Original Betriebsanleitung für das
Universal -Küchenmaschinen - System
mit dem Kernstück KU 2-5 E
Stand: März 2016 Seite 23 von 44
Änderungen vorbehalten.
Hinweis für das Schnei-
den von Kraut bzw. Kohl:
Zerteilen Sie den Kopf ( je
nach Größe ) so, dass Sie
die Teile links und rechts
des senkrechten Messers
in den Einfülldeckel legen
können.
Dabei sollte die ebene
Seite des Gemüseteiles an
das Sichelmesser gelegt
werden. Sie erhalten dann
gleichmäßig geschnittenes
Gut und schnellen Durch-
satz.
Auf keinen Fall sollte der
Deckel wahllos mit Kraut
gefüllt werden. Achten Sie
besonders darauf, dass
möglichst kein (größeres)
Teil vor dem senkrechten
Messer liegt, sonst müs-
sen Sie zu stark drücken.
Verletzungsgefahr!
Wir empfehlen Ihnen:
a) gegen Herausspritzen
von Gut unterhalb des
Gehäuses die Spritz-
wand zu benutzen,
b) bei Verarbeitung von
größeren Mengen die
Führungswange zu ver-
wenden.
Lagerung der Schneid-
scheiben:
Zur sicheren Aufbewah-
rung der Schneidscheiben
sollten Sie folgende Mög-
lichkeit/en wählen:
a) Kassettensatz KS 22,
bestehend aus 5 Einzel-
kassetten AN 540 600
b) Wandhalterung für 4
Scheiben AN 541 951
oder
c) Wandhalterung für 6
Scheiben AN 541 950.
Wandhalterung für 4 oder
6 Scheiben
Führungswange
TYP F 2
Die Führungswange wird
dort benutzt, wo große
Mengen Gemüse verar-
beitet werden sollen.
Sie ermöglicht ein fortlau-
fendes Arbeiten an der
Maschine und die Ver-
wendung von großen Be-
hältern, in die verarbeitete
Masse abgleitet.
KU 2-5 E mit G 25, einge-
hängtem Spritzschutz und
Führungswange Typ F 2
