Bedienungsanleitung Panasonic NN-CS89LB (Seite 104 von 140) (Deutsch)

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Kombiniertes manuelles Garen

Hierbei wird die Strahlungshitze, durch

die der Kuchen seine Bräunung erhält,

mit der Mikrowellenenergie kombiniert,

durch die das Kucheninnere rasch gart

und der Kuchen aufgeht. Es ist ratsam,

eine niedrige Leistungsstufe mit einer

relativ hohen Heißlufttemperatur zu

kombinieren, um ein gutes Ergebnis zu

erzielen. Wir empfehlen dazu Kombi 9

(Heißluft 220 °C + 300 W) einzustellen.

Rechnen Sie mit der Hälfte bis zu zwei

Dritteln der Backzeit im Vergleich zu

herkömmlichen Backverfahren.

Torten

Tartes etwa 25 bis 30 Minuten im

vorgeheizten Gerät im Kombinations-

modus backen – Kombi 9 (Heißluft

220 °C + 300 W). Achten Sie auf die

Farbe der Torten, während sie ge-

backen wird. Nehmen Sie die Torten

anschließend aus der Form und lassen

Sie sie auf einem Kuchenrost abküh-

len, damit der Teig nicht weich wird.

Backen und Farbe des Teigs können

sich je nach Zutaten unterscheiden

(Butter, Margarine, Blätterteig, etc.)

Versuchen Sie es mit Teig von einem

anderen Hersteller, wenn das Ergebnis

nicht zufriedenstellend ist.

Behältnisse

� Für Pudding, Süßspeisen und Gra-

tins verwenden Sie wellendurchläs-

sige, hitzebeständige (Pyrex

oder

feuerfestes Porzellan) und vorzugs-

weise runde (oder Savarin-Formen

aus Pyrex

) ooder ovale Formen.

� Für die anderen Kuchensorten

(4/4, Joghurtkuchen, Gugelhupf),

Topfkuchen und Torten verden Sie

am besten Formen aus glattem

Metall, die nicht zerlegbar und vor-

zugsweise rund sind (ausgenom-

men Backformen für Topfkuchen).

Verwenden Sie keine Backformen

aus gefaltetem Aluminium (der Art

Tortenförmchen aus Aluminium.

� Bei Torten ist es wichtig, nur glatte

nicht zerlegbare Metallformen zu

verwenden (Aluminium oder anti-

haftbeschichtet), um eine zufrieden-

stellende Bräunung des Kuchen-

bodens sicherzustellen. niemals

abdecken.

� Für die meisten Kuchen (ausge-

nommen Torten) können Sie weiche

mikrowellengeeignete Silikon-

Backformen im Kombimodus oder

im Umluftbetrieb verwenden.

Zubehör

Bei Verwendung des

Kombinationsmodus müssen

Formen aus Metall immer auf

die Glasform gestellt werden,

das auf dem Metallrost in unterer

Einschubposition in das Gerät gestellt

wird. Das Emailleblech darf im

Kombinationsbetrieb nicht verwendet

werden. Manche Gratin- oder

Auaufgerichte in Pyrex

-Glasformen

oder feuerfesten Porzellanformen

können direkt auf den Metallrost

in der unteren oder mittleren

Einschubposition gestellt werden. Dies

ist dann im Rezept angegeben.

Vorheizen

� Für Brioches und Rezepte mit kur-

zer Backzeit (weniger als 25 Minu-

ten), Blech- und Mürbeteigkuchen,

Tartes und Pasteten muss der Ofen

vorgeheizt werden. Die angegebe-

ne Kombination auswählen und auf

Start/Bestätigen tippen. Der Ofen

heizt automatisch ohne Mikrowel-

lenfunktion vor. Nachdem die er-

forderliche Temperatur erreicht ist,

die Backzeit wählen, den Kuchen

in den Ofen schieben und auf Start/

Bestätigen tippen.

� Für die anderen Kuchen (4/4,

Joghurtkuchen usw.), Pudding

und Süßspeisen ist kein Vorheizen

nötig. Jedenfalls ist für Rezepte

aus diesem Buch grundsätzlich

angegeben, wann ein Vorheizen

notwendig ist.

Nachspeisen - Gebäck

Sehr geehrte Damen und Herrwn,
Wir haben einen Microwellen Dampfgarer NN-CS89LB
Wenn wir auf Auftauen für einen Schokokuchen gehen 275 Auftaustufe gehen, erscheint in der Anzeige unten ein blinkendes "2" Zeichen. Was bedutet das? Es steht nichts in der Gebrauchsanweisung.
Mit freundlichen Grüßen
Eva Zollnber
Eingereicht am 11-5-2023 14:43
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