659542

Tefal FE800A Cuisine Companion Seite 23

23
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/29
Nächste Seite
23 - Cuisine Companion
®
23 - Cuisine Companion
®
ZOETZURE VARKENSSTOOFSCHOTEL
MET CHINESE NOEDELS
1 kg VARKENSSCHOUDER, IN BLOKJES GESNEDEN • 2 SJALOTTEN • 25 g
OLIJFOLIE • 1 MESPUNT KOMIJN • 2 WORTELEN• 200 g GROF GESNEDEN
SHIITAKE • 15 g BLOEM • 10 g KALFSFONDPOEDER • 3 TEENTJES LOOK •
35 g VERSE GEMBER, IN PLAKJES GESNEDEN • 1 STENGEL CITROENGRAS •
75 g ZOETE SOJASAUS • 50 g SOJASAUS • 50 g HONING • PEPER EN ZOUT
• 250 g AZIATISCHE NOEDELS • 1 RODE UI • 80 g VERSE SOJASCHEUTEN
• ½ GROENE PAPRIKA • 60 g DOPERWTJES (HETZIJ 180 g NIET GEDOPTE
ERWTEN)
VOOR 6 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 10 MIN –
BEREIDINGSTIJD 1 UUR 25 MIN
1 Pel de sjalotten. Plaats het ultrablade hakmes in de kom en mix de sjalotten
10 sec. op snelheid 11. Vervang het ultrablade mes door de menger. Schraap de
wanden van de kom af met een spatel. Voeg de olijfolie en de komijn toe. Start
het P1 slow cook programma gedurende 5 min zonder de stop.
2 Schil de look en de wortels en snijd ze in dunne schijfjes. Doe de stukjes varkensvlees
in een slakom met de bloem, kalfsfond, peper, wortels, look, gember en de in drieën
gesneden stengel citroengras. Meng goed met een spatel. Giet de bereiding in
de kom van de Cuisine Companion
®
en voeg de zoete sojasaus, 25 g sojasaus,
de honing, 600 g water en de shiitake toe. Stoom 1 uur op snelheid 1 op 120 °C.
3 Laat intussen de Aziatische noedels weken in een kom met lauw water. Pel de ui
en snijd hem in blokjes. Spoel de sojascheuten. Snijd de paprika in blokjes.
4 Doe ze in de buitenste stoommand met de rode ui, groene paprika, erwtjes en
sojascheuten.
5 Verwijder wanneer het varkensvlees gaar is de stop van de kom en plaats de
buitenste stoommand. Laat daarna nog 12 min. garen op snelheid 1 op 120 °C.
6 Laat de noedels uitlekken en doe ze in de buitenste stoommand wanneer de
12 min voorbij zijn. Meng met de groenten en overgiet met de resterende 25 g
sojasaus. Laat nog 8 minuten garen op snelheid 1 op 120 °C. Meng de noedels
met een spatel en laat nog 7 min. garen op snelheid 1 op 120 °C.
7 Dresseer de noedels in diepe borden en dien op met het gegaarde varkensvlees.
TIP: shiitakes zijn op veel plaatsen verkrijgbaar, maar u kunt ze ook vervangen door
gedroogde champignons die u eerst 20 min. in warm water laat weken.
KALFSVLEES ‘MARENGO’ MET JONGE
GROENTJES
1 kg KALFSHALSSTUK, IN BLOKJES GESNEDEN • 500 g TOMATENBLOKJES
UIT BLIK • 1 EL KALFSFOND • 1 FIJNGESNIPPERDE UI • 2 GESCHILDE
WORTELS, IN SCHIJFJES GESNEDEN • 1 TAK SELDER IN TWEEËN GESNEDEN
• 30 g TOMATENCONCENTRAAT • 2 TAKJES TIJM • 2 SINAASAPPELSCHIL-
LEN • 400 g AARDAPPELEN • 400 g RAPEN • 300 VERSE ERWTEN • 350 g
PRINSESSENBONEN • PEPER EN ZOUT
VOOR 6 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 10 MIN –
BEREIDINGSTIJD 1 UUR 25 MIN
1 Plaats het menginstrument in de kom en voeg de tomatenblokjes toe, de kalfs-
fond, de blokjes kalfsschouder, de ui, wortels, selderij, het tomatenconcentraat,
de tijm, sinaasappelschillen en 80 cl warm water en kruid lichtjes met peper en
zout. Laat de stoofschotel 45 minuten garen op snelheid 3, 120 °C.
2 Schil intussen de rapen en aardappelen. Snijd ze in grote stukken. Verwijder
de uiteinden van de prinsessenbonen. Doe de aardappelen, de rapen en de
prinsessenbonen in de binnenste stoommand. Plaats het tussenliggende
stoomplateau en leg er de erwtjes op.
3 Verwijder aan het eind van de bereiding de stop van het deksel en plaats het
buitenste stoomgedeelte. Laat nog 40 min. garen op snelheid 3, 120 °C.
4 Dien warm op.
TIP: u kunt dit recept ook met lamsschouder maken.
… 23 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Tefal FE800A Cuisine Companion wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Tefal FE800A Cuisine Companion

Tefal FE800A Cuisine Companion Bedienungsanleitung - Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch - 29 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info