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Panasonic NN-CS89LB Seite 112

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Kabeljau en Papillote mit Bulgur und Kräuter-Pilau
1. Vier 30 cm große Quadrate aus Backpapier zurechtschneiden.
¼ des gehackten asiatischen Grüngemüses in die Mitte jedes
Backpapierblattes legen. Den Fisch darauf legen und geriebene
Orangenschale, Orangensaft, Basilikum, Knoblauch, Wein,
Öl, Karotte und Fenchel darüber geben. Danach würzen. Das
Backpapier zu einer Tasche zusammenfalten, dabei ein wenig Luft
einschließen, um das Dämpfen der Zutaten zu ermöglichen. Die
Kanten so verdrehen, dass sie Taschen dicht sind.
2. Taschen auf das Glastablett legen und dieses auf den
Geräteboden legen. Der Wassertank muss nach 30 Minuten
Garzeit aufgefüllt werden. Im Modus Dampf 1 30 bis 40 Minuten
lang garen. Eine der Taschen öffnen und prüfen, ob der Fisch gar
ist. Er sollte sich einfach in Stücke zerteilen lassen.
3. Bulgur in einer achen Form mit 800 ml kochendem Wasser
mischen. Auf den Boden des Gerätes stellen. Füllstand des
Wasserbehälters prüfen und 8 bis 12 Minuten lang bzw. bis der
Bulgur gerade weich ist im Modus Kombi 1 garen. Den Bulgur
erforderlichenfalls abtropfen lassen.
4. Mit einer Gabel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Basilikum,
Koriander und Frühlingszwiebeln unter den gegarten Bulgur
mischen.
Zutaten
Für 4 Portionen
280 g gemischtes asiatisches
Gemüse wie Pak Choi oder
Chinakohl, gehackt
4 Kabeljaulets
½ Orange, geriebene Schale und Saft
45 g Basilikum, zerkleinert
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
120 ml trockener Weißwein
15 ml Olivenöl
1 Karotte, in dünne Streifen
geschnitten
½ Fenchel, in dünne Scheiben
geschnitten
Salz und Pfeer
Pilau
200 g Bulgur
15 ml Olivenöl
½ Zitrone, nur der Saft
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
30 g Basilikum, zerkleinert
30 g Korianderblätter, gehackt
3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben
geschnitten
Gefäß: 1 x ache Pyrex
®
-
Auauorm
Zubehör: Glastablett
Wassertank füllen
Dampfgegarte Muscheln mit Knoblauch
Dampfgegarte Knoblauchgarnelen nach
chinesischer Art
1. Muscheln schrubben und von den Bärten befreien. Alle Muscheln
mit defekter oder geöffneter Schale wegwerfen. Öl, Zwiebel und
Knoblauch in eine rechteckige Pyrex
®
-Auaufform geben und mit
Frischhaltefolie abdecken. Die Folie mehrfach durchstechen. Auf
dem Geräteboden 2 Minuten lang bei 1000 W garen.
2. Wein dazugeben und 3 Minuten lang bei 1000 W garen.
3. Muscheln dazugeben und auf dem Metallrost in unterer Einschub-
position im Modus Dampf 1 8 bis 10 Minuten lang garen.
4. Nicht geöffnete Muscheln wegwerfen. Die Petersilie dazugeben
und vor dem Servieren umrühren.
1. Garnelen gründlich waschen. Sojasoße, Knoblauch und Brandy
in einer Schüssel vermischen. Die Garnelen in ein aches
Gefäß geben und mit der Sojasoßenmasse bedecken. Auf dem
Geräteboden 12 bis 17 Minuten im Modus Dampf 1 garen, bis die
Garnelen milchig trüb erscheinen. Heiß servieren.
Zutaten
Für 2 Portionen
900 g Muscheln
15 ml Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
150 ml trockener Weißwein
1 Bund Glatte Petersilie,
fein gehackt
Gefäß: 1 x große rechteckige
Pyrex
®
-Auauorm
Zubehör:
Metallrost
Metallrost
Wassertank füllen
Zutaten
Für 4 Portionen
20 große rohe Tigergarnelen (240 g)
30 ml helle Sojasoße
5 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 TL Brandy
Gefäß: 1 x Rührschüssel,
1 x große ache Pyrex
®
-Auauorm
Zubehör: keines
Wassertank füllen
Fisch
… 112 …

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  • Sehr geehrte Damen und Herrwn,
    Wir haben einen Microwellen Dampfgarer NN-CS89LB
    Wenn wir auf Auftauen für einen Schokokuchen gehen 275 Auftaustufe gehen, erscheint in der Anzeige unten ein blinkendes "2" Zeichen. Was bedutet das? Es steht nichts in der Gebrauchsanweisung.
    Mit freundlichen Grüßen
    Eva Zollnber
    Eingereicht am 11-5-2023 14:43

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