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Panasonic NN-CS89LB Seite 122

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Vegane Brownies
Zutaten
200 g dunkle Schokolade,
grob zerkleinert
5
g Instantkaeegranulat
80
g vegane Margarine
125
125
g
g
Mehl
Mehl
250
g feiner goldbrauner Streuzucker
50
g Kakaopulver
2
g Backpulver
70
g gemahlene Mandeln
Prise Salz
60 ml Kokosraspeln
10
g Vanilleextrakt
Gefäß: 2 x große Schüsseln.
1 x rechteckige Pyrex
®
-Auauorm,
20 cm
Zubehör: Emailleblech
1. Die 20 cm große, rechteckige Pyrex
®
-Form fetten und mit
Backpapier auslegen.
2. 120
g
Schokolade, Kaffee und Margarine in einer Schüssel mit
60 ml Wasser 1 Minute lang bei
1000 W
erhitzen. Ein wenig
abkühlen lassen.
3. Den Ofen im Modus
Heißluft
auf
170 °C
vorheizen.
4. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, gemahlene Mandeln und
Salz in eine große Schüssel geben. So lange verrühren, bis sich
alle Klumpen aufgelöst haben. Mit einem Handmixer die trockenen
Zutaten in die Schokoladenmischung einrühren und zu einer
glatten glänzenden Masse schlagen. Kokosraspeln, Vanilleextrakt,
übrige Schokolade und Mehlmischung unterrühren. Teig mit einem
Löffel in die vorbereitete Pyrex
®
-Auaufform geben.
5. Bei
170 °C Heißluft
20 Minuten auf dem Emailleblech in mittlerer
Einschubposition backen. Vollständig in der Form abkühlen lassen,
in den Kühlschrank stellen und anschließend in rechteckige
Stücke schneiden.
Flapjack Crumble
Zutaten
Für 6 Portionen
450
g Paumen, halbiert ohne Stein
90 ml Ahornsirup
15 ml gemahlener Zimt
15 ml Vanilleextrakt
300
g Tiefkühl-Beerenmischung
15 ml Speisestärke
100
g Haferocken
75
g Vollkornmehl
50
g gehobelte Mandeln
75
g Kokosöl
Gefäß: 1 x große Auauorm mit
Deckel, 1 x rechteckige Pyrex
®
-
Auauorm, 20 cm,
1 x große Schüssel
Zubehör: Emailleblech
1. Paumen in eine große Pyrex
®
-Auaufform mit Deckel geben,
30 ml Wasser, 45 ml Ahornsirup, 5 g Zimt und 5 ml Vanilleessenz
dazugeben.
2. Bedecken und 5 Minuten bei 1000 W erhitzen, bis die Paumen
weich sind. Beerenmischung und die Speisestärke dazugeben
und gut verrühren. Den Ofen im Modus Heißluft auf 180 °C
vorheizen.
3. Die Mischung in eine rechteckige Pyrex
®
-Auaufform gießen
und auf das Emailleblech stellen. In einer großen Schüssel
den restlichen Ahornsirup, Zimt und Vanilleextrakt mit den
Haferocken, Mehl, gehobelten Mandeln und Kokosöl per Hand
miteinander vermischen. Die Mischung mit einem Löffel über die
Früchte geben und anschließend 20 Minuten bei 180 °C Heißluft
in der mittleren Einschubposition backen.
Kichererbsen indische Art
Zutaten
Für 4 Portionen
60 ml Panzenöl
10 ml ganze Kreuzkümmelsamen
2 Lorbeerblätter
2 kleine Zwiebeln, fein gehackt
5 cm langes Stück Ingwer, geschält
und gerieben
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
10 g gemahlener Kreuzkümmel
10 g gemahlener Koriander
10 g gemahlene Gewürznelken
5 g Chilipulver
5 g gemahlene Kurkuma
400 g gehackte Dosentomaten
2 x 400 g Kichererbsen aus der Dose
60 ml starker englischer Frühstücks-
tee (Schwarztee)
5 g Salz
5 g feiner Streuzucker
200 g Spinat, grob gehackt
Gefäß: 1 x große Pyrex
®
-Auauorm
mit Deckel
Zubehör: keines
1. Panzenöl in eine große Pyrex
®
-Auaufform mit Deckel geben.
Ganze Kreuzkümmelsamen, Lorbeerblätter, Zwiebeln, Ingwer und
Knoblauch dazugeben und 6 Minuten lang bei 1000 W garen, bis
die Zwiebeln weich und dunkelbraun sind.
2. Gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander und
gemahlene Gewürznelken dazugeben und weitere 2 Minuten bei
1000 W garen. Chilipulver, Kurkuma, Tomaten, Kichererbsen,
Tee, Salz und Zucker dazugeben. 3 Minute bei 1000 W Garen.
Anschließend 15 Minuten bei 300 W weitergaren, bis sich eine
dicke würzige Soße ergibt.
3. Zum Abschluss vor dem Servieren den Spinat unterrühren.
Vegan
… 122 …

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  • Sehr geehrte Damen und Herrwn,
    Wir haben einen Microwellen Dampfgarer NN-CS89LB
    Wenn wir auf Auftauen für einen Schokokuchen gehen 275 Auftaustufe gehen, erscheint in der Anzeige unten ein blinkendes "2" Zeichen. Was bedutet das? Es steht nichts in der Gebrauchsanweisung.
    Mit freundlichen Grüßen
    Eva Zollnber
    Eingereicht am 11-5-2023 14:43

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