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Panasonic NN-CS89LB Seite 129

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Apfelstrudel
Birnen-Creme-Kuchen (Poires Bourdaloue)
Zutaten
Für 4 Portionen
600 g Granny-Smith-Äpfel, ge-
schält, entkernt und in Scheiben
geschnitten
1 Zitrone, nur der Saft
45 g brauner Zucker
50 g Walnüsse, grob gehackt
60 g Sultaninen
15 g Zimt
50 g gehobelte Mandeln
225 g Blätterteig
50 g Butter, zerlassen
Puderzucker zum Bestreuen
Gefäß: 1 x Pyrex
®
-Rührschüssel,
Backblech
Zubehör: Emailleblech
Zutaten
Für 6 bis 8 Portionen
1 Portion süßen Mürbeteig
3 bis 4 gekochte Birnen (aus der
Dose oder in der Mikrowelle gegart)
45 g Aprikosenkontüre
Mandel-Creme:
100 g gemahlene Mandeln
100 g Zucker
50 g Butter
25 g Mehl
30 ml Rum
1 Ei
1 Eigelb
Gefäß: 1 x Pyrex
®
-Quicheform
Zubehör: Metallrost
1. Ofen im Modus Heißluft auf 180 °C vorheizen. Äpfel und
Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Zucker, Walnüsse,
Sultaninen, Zimt und Mandeln dazugeben und gut vermischen.
2. Drei Blätter Teig mit zerlassener Butter bestreichen. Erstes
Teigblatt mit der kurzen Seite nach vorn auslegen. Zweites Blatt
so auf das erste legen, dass sich die Längskanten 5 bis 6 cm
überlappen, und das dritte Blatt dann entsprechend auf das zweite
legen. Weitere drei Teigblätter aufeinander legen.
3. Apfelfüllung auf den Teig geben, dabei auf einem Teigblatt
rundherum einen Rand von 2,5 cm frei lassen. Die Seiten über die
Füllung nach innen schlagen und mit Butter bestreichen.
4. Teig von der Längsseite her aufrollen und letztes langes Teigblatt
zum Verschließen mit Butter bestreichen. Strudel mit der
Nahtseite nach vorne auf das Emailleblech legen und dieses in
der unteren Position in den Ofen schieben. Mit zerlassener Butter
bestreichen. Strudel 30 Minuten lang bei 180 °C Heißluft backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
1. Für die Mandel-Creme Butter cremig rühren und restliche Zutaten
untermischen. Die Pyrex
®
-Quicheform mit dem Teig auslegen.
Teig mit der Gabel einstechen. 15 Minuten kühl stellen.
2. Den Ofen im Modus Heißluft auf 180 °C vorheizen. Den Teig
mit Backpapier und Hülsenfrüchten zum Blindbacken abdecken
und 15 bis 20 Minuten lang auf dem Metallrost in der unteren
Einschubposition backen.
3. Mandelcreme auf dem Teig verstreichen und Birnen (gut
abgetropft und in Scheiben geschnitten) darüber verteilen.
Auf den Metallrost stellen und in der unteren Einschubposition
15 Minuten lang im Modus Kombi 11 garen. Nach dem Abkühlen
mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Desserts und Kuchen
1. Ofen mit dem Emailleblech in der unteren Einschubposition im
Modus Heißluft auf 200 °C vorheizen.
2. Die Pyrex
®
-Quicheform mit dem Teig auslegen. Apfelkompott auf
dem Teig verteilen und die Apfelscheiben kranzförmig auf die
Apfelmasse legen. Auf das Emailleblech stellen und in der unteren
Einschubposition 25 bis 30 Minuten bei 200 °C Heißluft backen.
3. Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Metalluntersetzer
abkühlen lassen. 45 ml Aprikosenkontüre und 15 ml Wasser in
einem Schälchen verrühren, 1 Minute lang bei 1000 W erhitzen und
den Apfelkuchen damit bestreichen.
Apfelkuchen
Zutaten
Für 8 bis 10 Portionen
1 Portion süßen Mürbeteig
250 g Apfelkompott
2 bis 3 Äpfel, geschält, Kernhaus
entfernt und in dünne Scheiben
geschnitten
Aprikosenkontüre
Gefäß: 1 x Pyrex
®
-Quicheform
Zubehör: Emailleblech
… 129 …

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  • Sehr geehrte Damen und Herrwn,
    Wir haben einen Microwellen Dampfgarer NN-CS89LB
    Wenn wir auf Auftauen für einen Schokokuchen gehen 275 Auftaustufe gehen, erscheint in der Anzeige unten ein blinkendes "2" Zeichen. Was bedutet das? Es steht nichts in der Gebrauchsanweisung.
    Mit freundlichen Grüßen
    Eva Zollnber
    Eingereicht am 11-5-2023 14:43

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