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Bun & Thigh Wave Maaltijdplan Tel Sell
van koud water zeevis. Albacore tonijn uit blik en meerforel kunnen ook goede
bronnen zijn afhankelijk van hoe de vissen werden gekweekt en bewerkt.
Het kan zijn dat u veel hoort over Omega-3 vet in voedingsmiddelen die veel ALA
vetzuren bevatten. De belangrijkste bronnen zijn plantaardige oliën en noten (vooral
walnoten), vlas, sojabonen en tofu. Wees ervan bewust dat ons lichaam over het
algemeen heel weinig ALA kan omzetten in EPA en DHA, zodat u dus niet echt veel
voordeel uit deze producten haalt.
Er zijn mensen die geen zeevruchten eten omdat zij zich zorgen maken over
eventueel aanwezig kwik en andere mogelijke gifsoorten. De meeste experts zijn het
er over eens dat de voordelen van twee keer per week vette vis eten opwegen tegen
de risico’s.
NOTEN, ZADEN, BONEN EN TOFU: alternatieve bronnen van gezonde proteïnen.
Bonen, noten, notenpasta, erwten en sojaproducten zijn goede bronnen van
proteïnen, vezels, vitaminen en mineralen. Veel van de producten in deze groep
leveren ook ijzer, dat beter wordt opgenomen wanneer tijdens dezelfde maaltijd een
vitamine B bron wordt geconsumeerd.
Kies voor zwarte bonen, witte bonen, kikkererwten,
linzen en andere bonensoorten. Noten als
amandelen, walnoten en pecannoten.
Sojaproducten als tofu, sojamelk, tempé en
groenteburgers zijn prima proteïneleveranciers
voor vegetariërs. Vermijd echter gezouten of
gesuikerde noten en zwarte bonenpasta.
ZUIVELPRODUCTEN EN ANDERE BRONNEN VAN CALCIUM EN VITAMINE D
Zuivelproducten zijn grote calciumleveranciers, nodig voor gezonde botten. De
meeste zijn versterkt met vitamine D, wat de dikke darm helpt calcium op te nemen.
Calcium vindt u ook in donkere groene bladgroente als (boeren)kool, evenals in
gedroogde bonen en groenten.
De aanbevolen hoeveelheid calcium is 1000 mg per
dag, 1200 mg wanneer u ouder bent dan 50 jaar.
Gebruik Vitamine D en calciumsupplementen
wanneer u niet voldoende per dag via de
maaltijden binnen krijgt.
Kies vetvrije of magere zuivelproducten die het
hormoon rBST (een groeihormoon voor kalveren)
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